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Truffes au chocolat

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MessageSujet: Truffes au chocolat Truffes au chocolat Icon_minitimeMar 14 Déc 2010 - 5:52

Truffes au chocolat

Pour20 truffes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 2 heures

Ingrédients
300 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 jaunes d'oeuf
125 g de sucre glace
1 c. à soupe de lait
4 cl de crème liquide
cacao en poudre


Préparation
Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole.

Ajoutez le lait et faites fondre à feu doux. Mélangez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse.

Ajoutez alors le beurre en parcelles en mélangeant.

Puis incorporez les jaunes d'oeufs un par un et enfin la crème liquide. Mélangez bien.

Ajoutez alors le sucre glace en fouettant.

Versez la pâte dans un saladier et placez au frais pendant au moins 2 heures.

Quand la pâte est bien dure, formez des petites boules de la taille d'une noix et roulez-les dans le cacao.

Gardez au frais jusqu'au moment de déguster.


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MessageSujet: Re: Truffes au chocolat Truffes au chocolat Icon_minitimeMar 14 Déc 2010 - 5:52

cheers Facile à réaliser !!!

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marco
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MessageSujet: Re: Truffes au chocolat Truffes au chocolat Icon_minitimeMar 14 Déc 2010 - 6:33

vive les Kg
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MessageSujet: Re: Truffes au chocolat Truffes au chocolat Icon_minitimeMar 14 Déc 2010 - 8:11

Vous pouvez y incorporer de la poudre d'amande !

Vous pouvez aussi les rouler dans de la noix de coco rapée !
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anne-france
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MessageSujet: Re: Truffes au chocolat Truffes au chocolat Icon_minitimeMar 14 Déc 2010 - 9:48

cheers
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MessageSujet: Re: Truffes au chocolat Truffes au chocolat Icon_minitimeMar 14 Déc 2010 - 9:58

marco a écrit:
vive les Kg

Truffes au chocolat Mdrire Yes Marco ...... il faudra tenir jusqu'à ta fameuse galette !!!

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MessageSujet: Re: Truffes au chocolat Truffes au chocolat Icon_minitimeMar 14 Déc 2010 - 9:58

Truffes au chocolat 476719 Bonne idée la poudre d'amande !!!

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MessageSujet: Re: Truffes au chocolat Truffes au chocolat Icon_minitimeMar 9 Aoû 2011 - 15:52

miam le chocolat
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MessageSujet: Re: Truffes au chocolat Truffes au chocolat Icon_minitimeMer 10 Aoû 2011 - 5:30

Laughing Pas de tentation !!!

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MessageSujet: Re: Truffes au chocolat Truffes au chocolat Icon_minitimeMer 10 Aoû 2011 - 8:21

Very Happy oui soyons raisonnable
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MessageSujet: Re: Truffes au chocolat Truffes au chocolat Icon_minitime

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