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Vesse de loup

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Mousse
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MessageSujet: Vesse de loup Lun 25 Aoû 2008 - 20:37

Couper en tranches cet étrange champignon géant et les faire revenir dans du beurre, à la poêle. Assaisonner d'un hachis d'ail et de persil, sel, poivre, et pour finir, hors du feu, un petit peu de crême fraîche... C'est délicieux !
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MessageSujet: Re: Vesse de loup Lun 25 Aoû 2008 - 20:43

Je n'ai pas essayé mais à l'occasion je me laisserai tenter...

Dom
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Mousse
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MessageSujet: Re: Vesse de loup Mar 26 Aoû 2008 - 12:04

Est-ce que tu les cuisines d'une autre façon ?
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roda23
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MessageSujet: Re: Vesse de loup Mar 26 Aoû 2008 - 16:03

:shock: Je ne savais pas que la vesse de loup se mangeait, je parle du champignon.
C'est de celui-ci que tu parle? Arrow

Bon a savoir!
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dan1657
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MessageSujet: Re: Vesse de loup Mar 26 Aoû 2008 - 19:16

J'en ai plein dans la serre, des petits pleins de poudre.
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MessageSujet: Re: Vesse de loup Mar 26 Aoû 2008 - 23:52

Mousse a écrit:
Est-ce que tu les cuisines d'une autre façon ?
Non, je ne l'ai jamais cuisiné. Je ne suis pas très champi., mis à part les girolles.
Mais à l'occasion j'essayerai !!

Dom
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roda23
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MessageSujet: Re: Vesse de loup Mer 27 Aoû 2008 - 5:22

Au printemps, j'avais ceux-ci en serre, mais ce ne doit pas être des vesses, car ils ont un pied?


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Papypassion

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MessageSujet: Re: Vesse de loup Mer 27 Aoû 2008 - 8:34

Hello ! Roda
La première est je crois une lepiote déguenillée ,
si tu peux le faire confirmé pas un spécialiste (pharmacien par ex) se champi est comestible, mais je suis loin d'être un spécialiste. Embarassed
A+ papy Wink
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roda23
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MessageSujet: Re: Vesse de loup Mer 27 Aoû 2008 - 11:11

Merci, Papydou, mais je préfère tout de même les admirer pale
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Mousse
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MessageSujet: Re: Vesse de loup Mer 27 Aoû 2008 - 12:46

C'est bien le champignon de ton lien Roda, énorme, sans pied et pousse en prairie humide. Pour vous mettre l'eau à la bouche, cuit de cette façon, il a la texture de la meringue que l'on pose sur des oeufs à la neige, le goût un peu caramélisé à cause de la cuisson au beurre.... Pour le reste, le hachis d'ail et de persil interdit la dégustation de ce met lors d'un tête à tête romantique Laughing
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lepino
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MessageSujet: Re: Vesse de loup Sam 30 Aoû 2008 - 21:58

La vesse de loup se mange aussi cru en salade (les petits) comme le champignon de Paris.

Roda je pense que tes champignons ressemblent fortement aux rosés des prés (voir le dessous avec des lamelles marron clair quand il est frais puis qui foncent) si c'est le cas effectivement ce champignon est commestible.
A vérifer par un connaisseur car en photo c'est pas toujours évident. :nhumm:
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roda23
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MessageSujet: Re: Vesse de loup Dim 31 Aoû 2008 - 15:02

Merci, lepino.
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MessageSujet: Re: Vesse de loup

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