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pain bagnat

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Fabie
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MessageSujet: pain bagnat Mar 7 Aoû 2012 - 6:18

spécialité niçoise

préparation de la pate à pain (eau,farine,sel,levure) 500g de faine pr 4 petits pains
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Fabie
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MessageSujet: Re: pain bagnat Mar 7 Aoû 2012 - 6:21

j'ai laissé lever la pate la matinée (avec la levure exprès) four 180° 1h env


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Fabie
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MessageSujet: Re: pain bagnat Mar 7 Aoû 2012 - 6:25

les voilàs sortis du four (j'ai oublier de badigeonner le dessus avec un jaune d'oeuf)

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Fabie
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MessageSujet: Re: pain bagnat Mar 7 Aoû 2012 - 6:27

on enlève la mie de l'intérieur

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Fabie
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MessageSujet: Re: pain bagnat Mar 7 Aoû 2012 - 6:35

ensuite j'ai "farcie" à ma guise,suivant ce que j'avais dans le frigo


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Fabie
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MessageSujet: Re: pain bagnat Mar 7 Aoû 2012 - 6:35

j'ai haché de la viande


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Fabie
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MessageSujet: Re: pain bagnat Mar 7 Aoû 2012 - 6:45

voici le final (ils étaient bon mais le pain manquer un peu de sel, pourtant j'ai mis une cueillère à café +++)

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M57
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MessageSujet: Re: pain bagnat Mar 7 Aoû 2012 - 6:48

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Lou
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MessageSujet: Re: pain bagnat Mar 7 Aoû 2012 - 7:20

Bonne idée !!!

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marco
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MessageSujet: Re: pain bagnat Mar 7 Aoû 2012 - 8:22

j'en fait, mais avec des faluches ( sortes de petits pains )
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M57
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MessageSujet: Re: pain bagnat Mar 7 Aoû 2012 - 13:56

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MessageSujet: Re: pain bagnat

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pain bagnat

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