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Tarte normande aux pommes

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Mim
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Mim

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MessageSujet: Tarte normande aux pommes Tarte normande aux pommes  Icon_minitimeSam 9 Fév - 16:19

Tarte normande aux pommes


Ingrédients (6 personnes):

Préparation : 20 min - Cuisson : 35 à 40 min


Pour 6 personnes

1 pâte brisée toute prête
500 g de pommes
20 cl de crème fraîche
180 g de sucre(mis beaucoup moins)
2 oeufs
60 g de farine
une petite louchette de Calvados
1 cuil. à soupe rase de cannelle
sucre glace

Préparation :

- Préchauffez votre four à 190°
- Pelez les pommes, retirez les pépins et coupez les tranches régulières.
- Placez les tranches de pomme dans le saladier, et assaisonnez de 60 g de sucre avec la cannelle. Mélangez bien et laissez mariner un peu.
- Etalez la pâte dans un moule beurré et fariné de 26 cm de diamètre et versez-y le mélange pommes-cannelle dans le fond.
- Dans un autre saladier, battez les 2 oeufs avec 120 g de sucre et ajoutez toujours en battant les 60 g de farine, puis versez la crème fraîche et la petite louchette de Calvados.
- Versez ce mélange bien homogène sur les pommes et mettre au four.
- A mi-cuisson, sortez votre tarte du four et saupoudrez-la de sucre glace. Puis remettez-la au four pendant 15 min.
Servez tiède avec une glace à la vanille ou une simple crème anglaise.
Petite astuce plus d'Eléonora : Si vous aimez, mettez le four en formule grill juste à la fin durant 2 à 3 minutes pour caraméliser légèrement le sucre glace.


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Source :Julia Child
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Abeille52
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MessageSujet: Re: Tarte normande aux pommes Tarte normande aux pommes  Icon_minitimeSam 9 Fév - 16:46

Tu donnes envie Tarte normande aux pommes  476719
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MessageSujet: Re: Tarte normande aux pommes Tarte normande aux pommes  Icon_minitimeSam 9 Fév - 20:05

je viens juste de sortir de table et Mim me confectionne un super dessert... j'adore la tarte normande tout comme j'apprécie cette superbe région!!! Tarte normande aux pommes  476719 Tarte normande aux pommes  476719

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MessageSujet: Re: Tarte normande aux pommes Tarte normande aux pommes  Icon_minitimeSam 9 Fév - 20:12

Trés appétissante, ta tarte, Mim !,,

Merci pour la recette ! Tarte normande aux pommes  272369
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Mim
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MessageSujet: Re: Tarte normande aux pommes Tarte normande aux pommes  Icon_minitimeLun 11 Fév - 10:07

Merci à toutes.
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MessageSujet: Re: Tarte normande aux pommes Tarte normande aux pommes  Icon_minitimeLun 11 Fév - 15:14

Tarte normande aux pommes  Th_thw11
Maya !!!

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MessageSujet: Re: Tarte normande aux pommes Tarte normande aux pommes  Icon_minitimeLun 11 Fév - 15:17

Tarte normande aux pommes  Dingo10
Chaude avec une peu de de crème........huuum !!!

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MessageSujet: Re: Tarte normande aux pommes Tarte normande aux pommes  Icon_minitime

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