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Muffins

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GRAND
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MessageSujet: Muffins Muffins Icon_minitimeDim 8 Fév 2009 - 14:28

Recette pour 6 muffins :

65 g de beurre fondu
60 g de sucre
sel
2 jaunes d'oeuf (garder les blancs pour après)
120 g de farine
1/2 verre de lait
1/2 sachet de levure chimique (paquet rose)
Eventuellement 40 g d'amandes en poudre (mais alors ne mettre que 100 g de farine)

Mélanger tout ça dans cet ordre puis à la fin, ajouter les deux blancs d'oeuf battus en neige.

Disposer dans le moule à muffins (Je vous conseille celui en silicone de la marque la plus chère parce qu'il y a autour une armature en métal, sous le silicone, qui permet une manipulation très facile).

Cuire 40 minutes à 180 degrés.


Au bout des 15 premières minutes, sortir du four et ajouter au dessus une cuillère à café rase de confiture de myrtilles et enfoncer un peu. Remettre au four pour les 25 dernières minutes.

Si on met la myrtille dès le début, on la retrouve au fond du muffin. Autre méthode que j'utilise avec mes gros gâteaux : Cuire 20 minutes un centimètre de pâte puis sortir du four, ajouter la myrtille et verser dessus le reste de la pâte pour encore 20 minutes ( 40 minutes dans le cas d'un gros gâteau).

Miam
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeDim 8 Fév 2009 - 18:51

Bonne idée, GRAND, pour la confiture, il faudrait essayer pour les raisins dans le cake!

miam, miam, miam.

Au secours, j'ai arreter de fumer, maintenant, attention la gourmandise. Razz
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeDim 8 Fév 2009 - 18:59

hum ! :faim:
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Papypassion

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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeDim 8 Fév 2009 - 19:59

'Sais pas si on parle de la même chose, Embarassed
quand vous mettez des fruits dans une pâte, vous les enduisez d'abord de farine, ce qui les empêcheras de "couler" au fond de votre moule.
A+ papy Wink
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeDim 8 Fév 2009 - 21:48

Ah oui peut-être ! Moi je les mets vers le tiers de la cuisson quand la pâte du fond a déjà commencé à durcir mais ton idée n'est pas bête.

Roda, mes muffins pur beurre sont meilleurs que la cigarette.
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeDim 8 Fév 2009 - 22:13

Tiens,Papy,je ne connaissais pas cette astuce,à retenir :01:
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeLun 9 Fév 2009 - 6:20

Papydou, je l'utilise, ton truc, Mad mais ça ne marche pas avec mes cakes, car en cuisant, la matière grasse se liquéfie au début (probablement).

Merci quand même!

Oui, grand, ils sont meilleurs et moins toxiquees que la cigarette, mais ne me feront pas perdre mes 15 kg de trop
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Lou
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeLun 9 Fév 2009 - 6:32

Neutral Si tu es en bonne santé Roda........!!!

---------------
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeLun 9 Fév 2009 - 7:27

67-51=16..........et j'en rajoute ! :grrr:
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeLun 9 Fév 2009 - 9:18

Jardi 76!!!
Non, mais!!! je ne vais pas me laisser insulter.


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lol!
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeLun 9 Fév 2009 - 11:50

Aïe !!
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeLun 9 Fév 2009 - 21:03

Alors, déplaces toi, va de la recette des muffins à celle du régime soupe.

Dans 13 minutes, j'irai sortir ma deuxième fournée de muffins, version marbré, ce soir.
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeMar 10 Fév 2009 - 7:35

Roda, prends en de la graine, fais comme moi ! A partir du moment que la santé est bonne, 15 kg de plus ou de moins qu'est-ce que ça change ? D'ailleurs je ne me pèse pas (et je pense que pour moi, c'est à peu près ça aussi !! 15 kg de trop Laughing Laughing

Bref, ces muffins me tentent et si j'avais le temps et l'envie, j'en ferai sans aucun doute !
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeMar 10 Fév 2009 - 9:12

D'accord avec toi, Rosa, sauf que quand je fais un gros effort, ça me handicape un peu, je fais d'ailleur de la pâtisserie, que je mange enfin un peu, c'est mon mari qui mange la plus grande partie.

:Hi:
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeMar 10 Fév 2009 - 20:01

Vous vous rappelez de la galette des rois dont je vous ai mis la recette et les photos ? C'était le 21 janvier, on est allée la manger chez une voisine avec d'autres voisins, dont Anna, 58 ans. On a passé une bonne soirée, à manger, discuter, rire. Le 31 janvier, Rosa est morte. Elle était un peu ronde mais elle a bien fait de profiter de ma galette des rois, non ?
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeMar 10 Fév 2009 - 20:16

Claire,
je lis du chagrin dans ton post et c'est bien compréhensible, "elle était un peu ronde " si toutes les "rondes " venait a claquer a la cinquantaine ,même bien sonné que ce monde serais triste, ces petites "boulottes" sont des créatures trés agréables a vivre, souvent pleine d'entrain, débordants de générosité, crois moi ce n'est pas son "exces pondéral" comme disent les empêcheurs de vivre bien, qui la emportée, et même si je ne suis pas croyant ,dit toi que de qq part la haut elle se lèche encore les babines pour récupérer les dernières miettes de ta galette. Allez Claire souri elle est heureuse.
papy Wink
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeMar 10 Fév 2009 - 20:18

heu No c'est pas trés gaie tout ça!!!
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeMar 10 Fév 2009 - 20:24

Je voulais dire qu'elle a bien fait de se régaler sans s'occuper de son poids. En plus, elle était bonne ma galette. Je suis heureuse de lui avoir offert ce petit plaisir ses derniers jours.

C'était une voisine du lotissement voisin, je ne la connaissais pas énormément. Je ne sais pas ce qu'elle a eu. C'est mes filles qui m'ont annoncé la nouvelle. Peut-être de l'asthme.

Donc, ne vous privez pas trop, il faut se faire plaisir, c'est indispensable aussi pour être en bonne santé, le plaisir.
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeMar 10 Fév 2009 - 20:25

Ben non ce n'est parce que l'on aime l'humour que l'on ne pas être sérieux de temps en temps.

:bise: Arti Wink
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeMar 10 Fév 2009 - 20:27

La vie nous contraint parfois à avoir des discussions sérieuses et pourtant, on s'en passerait bien.
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeMar 10 Fév 2009 - 20:27

C'est bien ce que je voulais dire Claire :bise:
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeMar 10 Fév 2009 - 20:33

en attendant je trouve que c'est bien triste de mourir si jeune ,si vite et trés triste surtout pour ceux qui restent!!!!
Tu trouve que je manque de sérieux Papy???? :shock:
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeMar 10 Fév 2009 - 20:36

Ce qui est choquant, c'est que dix jours avant sa mort, elle était en pleine forme, de bonne humeur et parlait d'un projet de voyage en Amérique du sud. Enfin, je ne sais pas tout, elle était peut-être malade.
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeMar 10 Fév 2009 - 20:39

Ben non c'est pas moi qui vais reprocher a qui que ce sois de manquer de sérieux, je suis bien mal placé. Je voulais juste dire que je pouvais être sérieux de temps en temps Wink
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MessageSujet: Re: Muffins Muffins Icon_minitimeMar 10 Fév 2009 - 20:40

oui c'est vraiment triste,ça fout la trouille et nous ramène toujours à la même conclusion,il faut en profiter tant qu'on peut et arrêter de se prendre la tête pour des idioties et des futilités!!!
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