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Gigot d'agneau au barbecue.

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Marie rose
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MessageSujet: Gigot d'agneau au barbecue. Gigot d'agneau au barbecue. Icon_minitimeDim 29 Mar 2015 - 19:20

Avez vs déjà cuit un gigot d'agneau (2kg) au barbecue sans tourne broche ?

Si oui, comment avez vs procédé ?

Gigot d'agneau au barbecue. 458514 pour vos réponses et vos conseils.
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Bile
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MessageSujet: Re: Gigot d'agneau au barbecue. Gigot d'agneau au barbecue. Icon_minitimeDim 29 Mar 2015 - 19:49

ah non Marie ! pas essayé encore ! côte de boeuf oui, mais, bien qu'assez grosse elle faisait pas 2 kg !

bon, je sais que c'est pas encore le moment de sortir le barbecue ici en Picardie, mais je suis intéressée aussi par vos expériences... merci !

Marie, t'as cherché sur le net ?

biz
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Bile
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MessageSujet: Re: Gigot d'agneau au barbecue. Gigot d'agneau au barbecue. Icon_minitimeDim 29 Mar 2015 - 19:59

et ça dépend peut-être aussi du bbq s'il a un couvercle ou pas...
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Ancolie bleue
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MessageSujet: Re: Gigot d'agneau au barbecue. Gigot d'agneau au barbecue. Icon_minitimeDim 29 Mar 2015 - 20:00

nous on est pas encore au barbecue ,on est encore au feu de cheminee lol!
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Marie rose
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MessageSujet: Re: Gigot d'agneau au barbecue. Gigot d'agneau au barbecue. Icon_minitimeDim 29 Mar 2015 - 20:37

Ancolie bleue a écrit:
nous on est pas encore au barbecue ,on est encore au feu de cheminee lol!
Gigot d'agneau au barbecue. Index10

Non Nicole, mon bbq est tout simple il n'a pas de couvercle.

J'ai bien lu une recette sur le net où il est dit :

- Le faire mariner la veille.
- Ensuite, le faire bien saisir sur la braise sur toutes les faces, puis l'envelopper d'un papier alu, et placer la grille le plus haut possible.

1°) Ça ne me fait pas envie.
2°) Ça ne me dit trop rien de le faire comme ça.

Je crois que ça va finir comme d'hab au four traditionnel.

Gigot d'agneau au barbecue. 51468610 les filles pour vos réponses. Gigot d'agneau au barbecue. 80208
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Bile
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MessageSujet: Re: Gigot d'agneau au barbecue. Gigot d'agneau au barbecue. Icon_minitimeDim 29 Mar 2015 - 20:52

Mdr ! sûr ! un gigot dans le poêle à bois... ça va pas le faire Smile

sûr que

1/ je le ferais mariner, avec plein d'herbes, d'épices... hum ! je sens déjà les bonnes odeurs ! je fais mariner pas mal de choses... même une heure... c'est toujours bon Smile
2/ que je le ferais saisir sur toutes les faces
3/ le plus haut possible
4/ mais je ne l'aurais pas envelopper dans l'alu... c'est comme au four du coup

si tes braises sont bonnes et pas flamboyantes, il devrait cuire joliment ! ça doit valoir le coup d'essayer, non ?
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Marie rose
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MessageSujet: Re: Gigot d'agneau au barbecue. Gigot d'agneau au barbecue. Icon_minitimeDim 29 Mar 2015 - 21:06

Ben... je crois qu'à l'occasion j'essayerai, en prévoyant autre chose en plus, si c'est raté. Wink pour pas rester sur la faim.
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Bile
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MessageSujet: Re: Gigot d'agneau au barbecue. Gigot d'agneau au barbecue. Icon_minitimeDim 29 Mar 2015 - 21:36

ya aucune raison que ce soit raté ! au pire si pas assez cuit tu le découpes et tu repasses les tranches sur le grill !

ça me donne faim ces bonnes odeurs d'agneau grillé !!!
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FRANCETTE
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MessageSujet: Re: Gigot d'agneau au barbecue. Gigot d'agneau au barbecue. Icon_minitimeDim 29 Mar 2015 - 22:27

Gigot d'agneau au barbecue. 150866

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MessageSujet: Re: Gigot d'agneau au barbecue. Gigot d'agneau au barbecue. Icon_minitime

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Gigot d'agneau au barbecue.

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