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Tian de legumes

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Lou
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MessageSujet: Tian de legumes Tian de legumes Icon_minitimeVen 12 Juin 2009 - 10:22

Tian de legumes


Pour 4 Personne(s)


Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de repos : 20 min

Ingrédients
4 tomates
2 courgettes vertes
2 courgettes jaunes
2 aubergines
1 gousse d'ail
1 gousse d'ail finement hachée
½ bouquet de persil, finement ciselé
2 feuilles de laurier
thym frais
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre du moulin

Préparation
Préchauffez votre four à 210°C (th.7).

Lavez les légumes et coupez-les en fines rondelles.

Mettez les aubergines à dégorger au gros sel pendant environ 20 min.

Rincez pour enlever le sel et blanchissez-les rapidement à l'eau bouillante.

Beurrez un plat à gratin et frottez-le avec une gousse d'ail.

Disposez les rondelles de légumes en rangées, en les couchant légèrement et en les serrant bien (alternez tomate, aubergine, courgette jaune et courgette verte).

Arrosez généreusement -heu pas trop lol!- d'huile d'olive et parsemez de l'ail et des herbes.

Ajoutez le laurier.

Salez et poivrez.

Enfournez environ 20 min.

Servez.


:33: J'adore !!!
Source : Cuisine Az.

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hibiscus
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MessageSujet: Re: Tian de legumes Tian de legumes Icon_minitimeDim 21 Juin 2009 - 20:19

je mets aussi du poivron et parfois des tranches de pommes de terre
c'est très gouteux ce plat Twisted Evil
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lamajada
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MessageSujet: Re: Tian de legumes Tian de legumes Icon_minitimeMar 23 Juin 2009 - 21:45

Hum ce plat est vraiment de saison...j'adore tous ces légumes...recette inscrite dans mon répertoire...merci Lou :33:
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Lou
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MessageSujet: Re: Tian de legumes Tian de legumes Icon_minitimeMer 24 Juin 2009 - 4:23

Very Happy Facile et un régal en ce moment !!!

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MessageSujet: Re: Tian de legumes Tian de legumes Icon_minitimeMer 24 Juin 2009 - 6:50

Op, dans la rubrique cuisine a papy Wink
Merci Lou
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MessageSujet: Re: Tian de legumes Tian de legumes Icon_minitimeMer 24 Juin 2009 - 13:54

Very Happy Tu peux varier.....je ne cours pas après les aubergines donc concombre ou poivron font aussi l'affaire......bon appétit !!!

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MessageSujet: Re: Tian de legumes Tian de legumes Icon_minitime

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