Détente au jardin
Bonjour et bienvenue dans notre jardin......inscris-toi vite afin de pleinement partager ta passion avec nous !!!



 
AccueilPortailFAQRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez|

Tian de legumes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
AuteurMessage
Lou
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 161771
Age : 59
Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France
Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique
Humeur : Amoureuse et rieuse !!!
Date d'inscription : 23/01/2008

MessageSujet: Tian de legumes Ven 12 Juin 2009 - 10:22

Tian de legumes


Pour 4 Personne(s)


Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de repos : 20 min

Ingrédients
4 tomates
2 courgettes vertes
2 courgettes jaunes
2 aubergines
1 gousse d'ail
1 gousse d'ail finement hachée
½ bouquet de persil, finement ciselé
2 feuilles de laurier
thym frais
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre du moulin

Préparation
Préchauffez votre four à 210°C (th.7).

Lavez les légumes et coupez-les en fines rondelles.

Mettez les aubergines à dégorger au gros sel pendant environ 20 min.

Rincez pour enlever le sel et blanchissez-les rapidement à l'eau bouillante.

Beurrez un plat à gratin et frottez-le avec une gousse d'ail.

Disposez les rondelles de légumes en rangées, en les couchant légèrement et en les serrant bien (alternez tomate, aubergine, courgette jaune et courgette verte).

Arrosez généreusement -heu pas trop lol!- d'huile d'olive et parsemez de l'ail et des herbes.

Ajoutez le laurier.

Salez et poivrez.

Enfournez environ 20 min.

Servez.


:33: J'adore !!!
Source : Cuisine Az.

---------------
L'eau source de vie!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.detenteaujardin.com/
hibiscus
Jardinaute
avatar

Féminin
Nombre de messages : 425
Age : 63
Localisation : près de nice
Emploi/loisirs : attends la retraite impatiemment
Humeur : cooll mais faut pas me chercher :-)
Date d'inscription : 11/04/2008

MessageSujet: Re: Tian de legumes Dim 21 Juin 2009 - 20:19

je mets aussi du poivron et parfois des tranches de pommes de terre
c'est très gouteux ce plat Twisted Evil
Revenir en haut Aller en bas
lamajada
Jardinaute
avatar

Féminin
Nombre de messages : 439
Age : 46
Localisation : sud ouest /40
Emploi/loisirs : jardin/musique
Humeur : joyeuse
Date d'inscription : 13/04/2009

MessageSujet: Re: Tian de legumes Mar 23 Juin 2009 - 21:45

Hum ce plat est vraiment de saison...j'adore tous ces légumes...recette inscrite dans mon répertoire...merci Lou :33:
Revenir en haut Aller en bas
Lou
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 161771
Age : 59
Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France
Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique
Humeur : Amoureuse et rieuse !!!
Date d'inscription : 23/01/2008

MessageSujet: Re: Tian de legumes Mer 24 Juin 2009 - 4:23

Very Happy Facile et un régal en ce moment !!!

---------------
L'eau source de vie!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.detenteaujardin.com/
Papypassion

avatar

Masculin
Nombre de messages : 5093
Age : 72
Localisation : Courcelles, Belgique
Emploi/loisirs : retraité, bonsaï, jardin , aquarium, etc..
Humeur : optimiste
Date d'inscription : 04/02/2008

MessageSujet: Re: Tian de legumes Mer 24 Juin 2009 - 6:50

Op, dans la rubrique cuisine a papy Wink
Merci Lou
Revenir en haut Aller en bas
Lou
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 161771
Age : 59
Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France
Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique
Humeur : Amoureuse et rieuse !!!
Date d'inscription : 23/01/2008

MessageSujet: Re: Tian de legumes Mer 24 Juin 2009 - 13:54

Very Happy Tu peux varier.....je ne cours pas après les aubergines donc concombre ou poivron font aussi l'affaire......bon appétit !!!

---------------
L'eau source de vie!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.detenteaujardin.com/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Tian de legumes

Revenir en haut Aller en bas

Tian de legumes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Détente au jardin :: Entre nous :: Aux recettes de cuisine :: Légumes-