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Mix frais crevettes et pamplemousse

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marco
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marco

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MessageSujet: Mix frais crevettes et pamplemousse Mix  frais crevettes et pamplemousse Icon_minitimeSam 27 Juin 2009 - 6:02

Mix frais crevettes et pamplemousse

Préparation : 20 mn
Temps de repos 30 mn

400 gde crevettes
2 pamplemousse (1 rose et 1 blanc)
le jus de 2 citrons (1 vert et 1 jaune)
1 clou de girofle
1 c. à soupe d’huile d’olive
persil

Vous pouvez l’accompagner d'un quart de Chaumes moelleux (Blanc, Val de Loire).(avec modération)

Décortiquez les crevettes en conservant la queue. Placez-les dans un plat creux, arrosées des jus de citron et de l’huile d’olive. Ajoutez-y le poivre aux 5 baies et le clou de girofle. Mélangez et couvrez d’un film. Laissez mariner 30 min au réfrigérateur.
Pelez les pamplemousses et les oranges à vif (en ôtant les peaux blanches). Séparez les quartiers au-dessus d’un bol, afin d’en recueillir le jus.
Disposez les quartiers dans des coupelles individuelles et ajoutez-y les crevettes, leur jus et celui des agrumes. Disposez du persil pour décorer. Servez frais.
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Papypassion

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MessageSujet: Re: Mix frais crevettes et pamplemousse Mix  frais crevettes et pamplemousse Icon_minitimeMar 30 Juin 2009 - 19:09

Qui ka une idée de plat froid qui ne soit pas tomates crevettes ou thon mayo, pas trop de tomates non plus .
Marco je retient dèjà la tienne, merci
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Lou
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Lou

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MessageSujet: Re: Mix frais crevettes et pamplemousse Mix  frais crevettes et pamplemousse Icon_minitimeMer 1 Juil 2009 - 6:57

sunny Bonne idée..........vais essayer sans les clous !!!

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MessageSujet: Re: Mix frais crevettes et pamplemousse Mix  frais crevettes et pamplemousse Icon_minitime

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