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Filet mignon au barbecue

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marco
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MessageSujet: Filet mignon au barbecue Filet mignon au barbecue Icon_minitimeJeu 20 Aoû 2009 - 17:13

Filet mignon au barbecue

Pour 4 personnes

Temps de préparation 30 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Temps de repos : quelques heures

Ingrédients

Marinade :
1 ou 2 filets de porc (350-400 g chacun)
1 verre de jus d'orange
1 verre de sauce de soja
1 verre de sauce Worcestershire

Préparation
Laissez mariner 1 ou 2 filets mignons de porc (350-400 g chacun) pendant quelques heures (au frais). Grillez au barbecue une vingtaine de minutes (plus ou moins, en fonction de la chaleur de la braise et de l'épaisseur de la viande), en les retournant toutes les 4 à 5 minutes.

Mouillez de marinade de temps à autre pendant la cuisson. Pour servir, coupez en petites tranches rondes, épaisses d'un centimètre environ. :faim:
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jardi76
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MessageSujet: Re: Filet mignon au barbecue Filet mignon au barbecue Icon_minitimeJeu 20 Aoû 2009 - 18:22

Avec des tomates grillées, hum.................!!
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Filet mignon au barbecue

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