Avec des capucines, des fleurs de ciboulette, des soucis, des pétales de roses, des fleurs de thym ou d'ail...

Ces beurres sont simples à réaliser : Mettez, dans une terrine un très bon beurre ramolli et les fleurs. Mélangez bien le tout et formez des rouleaux que vous envelopperez de film alimentaire.

Laissez durcir au frigo.




Dégustez-le avec des radis ou du saumon fumé. Le beurre de capucine accompagne délicieusement des pommes de terre au four. le beurre de roses pour faire la pâte d'une tarte aux fruits rouge. Par exemple !!