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Chouquettes

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marco
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MessageSujet: Chouquettes Chouquettes Icon_minitimeVen 11 Sep 2009 - 7:16

Chouquettes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 45 chouquettes environ) :

1/4 de litre d'eau
100 g de beurre
150 g de farine
1 cuillère à soupe rase de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de levure
1 sachet de sucre vanillé
3 gros oeufs
sucre perlé (en vente en Belgique, ou en grande surface)

Préparation :

Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec sel et levure.
Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.
Laisser refroidir légèrement.

Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et mélanger jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Recommencer avec les 2 autres oeufs (cette opération peut se faire au batteur électrique).

Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant (2 plaques pour cette quantité).

Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 15 à 20 min (190°C suffisent pour un four à chaleur tournante).
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Papypassion

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MessageSujet: Re: Chouquettes Chouquettes Icon_minitimeVen 11 Sep 2009 - 7:40

'doit pas être mauvais s't'affaire là :33:
merci Marco :hello5:
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Lou
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MessageSujet: Re: Chouquettes Chouquettes Icon_minitimeVen 11 Sep 2009 - 7:53

Very Happy Des chouquettes........cela me rappelle de bons souvenirs d'enfance !!!
Je vais essayer........merci Marco !!!

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MessageSujet: Re: Chouquettes Chouquettes Icon_minitimeVen 11 Sep 2009 - 15:52

j'adore les chouquettes !! Very Happy
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MessageSujet: Re: Chouquettes Chouquettes Icon_minitime

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