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Carbonara d'agneau au parmesan

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MessageSujet: Carbonara d'agneau au parmesan Carbonara d'agneau au parmesan Icon_minitimeDim 13 Sep 2009 - 13:00

Carbonara d'agneau au parmesan

Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 4 min

Ingrédients
300 g d'émincé d'agneau coupé en petits lardons (épaule ou gigot)
250 g à 300 g de tagliatelles fraîches
1 jaune d'oeuf
4 grosses c. à soupe de parmesan râpé
1 gros oignon haché au couteau
1 gousse d'ail hachée
huile d'olive
sel et poivre

Préparation
Poêlez la viande avec un filet d'huile d'olive, assaisonnez.
Pendant la cuisson (2 à 3 min pour une cuisson rosée), ajoutez l'oignon et l'ail.
Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles, égoutter-les et verser-les dans la poêle. Remuez.
Faites cuire 1 min à feu vif.
Dressez dans un plat, ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez.
Parsemez de parmesan et servez.

Astuces
Vous pouvez ajouter du basilic haché et/ou du coulis de tomates.

Source Cuisine Az.

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MessageSujet: Re: Carbonara d'agneau au parmesan Carbonara d'agneau au parmesan Icon_minitimeDim 13 Sep 2009 - 13:02

C'est tout oui Evil or Very Mad
Pas encore mangé aujourd'hui moi affraid
merci Lou :bise: je note
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MessageSujet: Re: Carbonara d'agneau au parmesan Carbonara d'agneau au parmesan Icon_minitimeDim 13 Sep 2009 - 13:06

J'emmagazine pour l'automne/hiver.

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MessageSujet: Re: Carbonara d'agneau au parmesan Carbonara d'agneau au parmesan Icon_minitimeDim 13 Sep 2009 - 13:07

:nhumm: Un petit régime avant d'attaquer les choses sérieuses ???

Bel a-m Choupa :30: !!!

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MessageSujet: Re: Carbonara d'agneau au parmesan Carbonara d'agneau au parmesan Icon_minitimeDim 13 Sep 2009 - 17:34

çà après la tarte aux oignons
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Lou
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MessageSujet: Re: Carbonara d'agneau au parmesan Carbonara d'agneau au parmesan Icon_minitimeDim 13 Sep 2009 - 18:14

affraid C'est trop Marco !!!

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MessageSujet: Re: Carbonara d'agneau au parmesan Carbonara d'agneau au parmesan Icon_minitime

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