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Soupe du pays de Liège

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marco
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MessageSujet: Soupe du pays de Liège Soupe du pays de Liège Icon_minitimeDim 4 Oct 2009 - 7:34

Soupe du pays de Liège

Ingrédients
100 gr. de pois cassés.
100 gr. de haricots blancs.
1 poignée d'oseille
3 jaunes d'oeufs
Lait
Sel et poivre.
2 l de bouillon.

Préparation :
La veille, faire tremper les pois et les haricots.
Le lendemain, les cuire à l'eau salée et les passer au tamis.
Mettre la purée ainsi obtenue dans une casserole et la délayer avec 2L de bouillon.
Ajoutez l'oseille préalablement étuvée au beurre et laisser cuire 30 min. à feu doux.
Saler et poivrer.
Au moment de servir, lier le potage avec 3 jaunes d'oeufs délayés dans un peu de lait.

BON APPETIT
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Papypassion

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MessageSujet: Re: Soupe du pays de Liège Soupe du pays de Liège Icon_minitimeDim 4 Oct 2009 - 7:41

Merci Marco :hello5:
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Conce

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MessageSujet: Re: Soupe du pays de Liège Soupe du pays de Liège Icon_minitimeDim 4 Oct 2009 - 14:36

merci marco !!! ca tient au corps ca !!!!!!
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Papypassion

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MessageSujet: Re: Soupe du pays de Liège Soupe du pays de Liège Icon_minitimeDim 4 Oct 2009 - 15:01

Liège c'est le grand nord,
faut pouvoir resister Razz Razz
:bise: Coco
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Lou
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MessageSujet: Re: Soupe du pays de Liège Soupe du pays de Liège Icon_minitimeDim 4 Oct 2009 - 16:19

Laughing Comme Coco et cela m'a l'air bon !!!

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roda23
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MessageSujet: Re: Soupe du pays de Liège Soupe du pays de Liège Icon_minitimeMer 21 Oct 2009 - 13:29

Papypassion a écrit:
Liège c'est le grand nord,
faut pouvoir resister Razz Razz
:bise: Coco

Non, mais!!!

Je n'en ai jamais mangé, mais pour les mineurs et travailleurs des champs, en effet, très nourrissant et ça tient chaud, ça me plait, pour passer l'hiver! Razz lol!
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MessageSujet: Re: Soupe du pays de Liège Soupe du pays de Liège Icon_minitime

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