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Bouchées !!!

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MessageSujet: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeVen 16 Oct 2009 - 21:40

Hello,

Je connais la classique recette de bouchées.
Pourriez-vous ns en faire découvrir d'autres ???

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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeVen 16 Oct 2009 - 22:47

Qu'appelles-tu bouchée ?
ma voisine n'est pas mal dans le genre, mais amon avis nous ne parlons de la même chose Laughing
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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeSam 17 Oct 2009 - 7:32

Laughing Pôv tite vieille !!!

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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeSam 17 Oct 2009 - 7:33

Bouchées !!! 9ljkbqtj6n

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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeDim 18 Oct 2009 - 9:50

je n'en ferais qu'une ............ bouchée ma reine
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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeDim 18 Oct 2009 - 9:58

Bien Marco Laughing
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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeDim 18 Oct 2009 - 12:40

Allez on se depeche a terminer le déjeuner,il y as un petit dessert
Bouchées !!! Fromag10
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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeDim 18 Oct 2009 - 12:47

hummm mon peche mignon le fromage merci papydou
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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 8:35

lol! Me voilà bien avancée !!!

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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 8:37

celà fleur bon,jusque chez moi
pourtant j'ai le nez bouché
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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 8:40

Embarassed excuse moi ,si tu veux bien ,j'ai oublier de faire "nouveau" pale
Si tu mettais ta recette de bouchée on pourrais comparer avec la notre, ça ferais avancer le smilblick.
Bouchées !!! Bisouxdoux Lou
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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 9:04

Hyper simple.........des moules, des champigons, de l'ail, de l'oignon, de la crême et yenamarre !!!

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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 10:33

Des moules scratch ???
La légende veux que ce brave Henri IV inventat la recette de "la poule au pot" et comme cette recette laissait beaucoup de petits morceaux de chair sur la carcasse ,et que le peuple ayant faim ce n'etait le moment de gaspiller, c'est ainsi que la non moin brave reine Margot accomoda les reste de poule et les mit dans une bouchée, justement appellée "bouchée a la reine".
Ma façon ;
-un bouillon de legumes dans lequel je cuit une poule (généralement les vieilles poules qui ont fini de pondre), et un morceaux de "flanchet"(Morceau du boeuf situé entre la poitrine et la tranche grasse)
- Quand c'est bien cuit (2ou3 H) Je desosse la poule, sèpare la viande du gras
-avec le bouillon comme base je fait une "sauce blanche"
-j'y ajoute des champi, des petits cornichons au vinaigre et selon lers goùts des petits oignons blancs au vinaigre egalement
-rectifier l'assaisonnement de la sauce
-melanger la viande et la poule avec la sauce
-ajouter du persil
-et mettre dans les bouchées.
Si trop de flanchet ; a deguster avec de la moutarde et un bout de pain

Bouchées !!! Ustensiles
A+ papy
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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 12:46

A part les ingrédients habituels on met des ris de veau
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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 13:06

Oui Choupa........moules ou crevettes décortiquées ........j'ai appris ainsi !!!

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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 13:06

Je n'aime pas le riz de veau Neutral !!!

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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 13:34

hello Lou,

essaye la recette avec la poule, le flanchet n'est pas obligatoire.
Bissseee,
Papy
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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 21:52

Rolling Eyes Pfff.......merci les gars lol! !!!

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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 21:53

cheers Un reste de "poule" j'ai et vais te dire........mes hommes aussi !!!

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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 23:36

oui mais pas de vieille poule Razz
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MessageSujet: Re: Bouchées !!! Bouchées !!! Icon_minitime

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