Voilà, c'est la saison des cerises, on en ramasse des seaux entiers et il n'y a pas que les clafoutis dans la vie !

Donc, j'ai trouvé une recette de glace à la cerise que je suis en train de tester (c'est au congelo là). La voici

Ingrédients :
* 200 g de cerises (poids net après lavage et sans noyaux).
* 1 cs de jus de citron.
* 175 g de lait 1/2 écrémé ou entier.
* 1 jaune d'oeuf.
* 70 g de sucre glace ou de sucre semoule.
* 50 ml de crème fraîche épaisse.

Mélange des ingrédients :
* Mixer les cerises.
* Ajouter le jus de citron et le lait puis mixer à nouveau.
* Battre le jaune d'oeuf et le sucre et les ajouter au mélange précédant, on mixe.
* Fouetter la crème.
* Ajouter celle-ci dans le mixer que l'on fait tourner un peu pour que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Faire la glace :
* 2 possibilités : à la sorbetière ou mixeur-congélateur.
* 1ère méthode : à la sorbetière. Faire tourner la sorbetière de 30 à 40 minutes.
* 2 ème méthode : mixeur-congélateur.
Il faut placer votre préparation dans le congélateur et la laisser prendre (environ 20 minutes).
La sortir et la mixer quelques minutes.
Remettre au congélateur.
Recommencer les 3 étapes précédentes 3 à 4 fois.

merci pour la recette

Bon pour l'instant, elle ne prend pas

Je vais appuyer sur le bouton du congelo pour activer le froid

elle a l'air juste mortel ta glace aux cerises Manue !!!!!! je sens que je vais me laisser tenter à l'essayer ... (et la planquer tout au fond du congélo pour que les ventres à pattes ne tombent pas dessus comme la misère sur le pauvre peuple !)

Ca commence à prendre ... raaaaah je ne pourrais la gouter que demain !!!

Bon sans sorbetière, ça cristalise un peu mais ce n'est pas bien grave

Ces envies de femmes enceintes !!!

Merci Manue pour le recette
Il y a beaucoup de cerises chez nous aussi !

Je vais essayer la recette pour inaugurer ma sorbetière achetée hier,je vous dis quoi après .

Petitduràcuire !!!

si ca cristallise, tu peux la remuer ou fouetter tout les trois quart d'heure pour briser les cristaux de glace. cela environ 4 ou 5 fois.

Bonsoir ,la glace aux cerises est finie et toute avalée ! C'est dommage que ce n'était pas des cerises noires ,du coup elle avait une couleur caramel clair ! La prochaine sera rhum/raisins. A bientot.

un petit truc pour agrémenter une glace, rajouter des morceaux de meringue dedans ....