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Crumble courgette-boursin

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Lou
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MessageSujet: Crumble courgette-boursin Dim 6 Avr 2008 - 17:31

Crumble courgette-boursin


Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients
8 courgettes
150 g de "Boursin ail et fines herbes"
150 g de beurre
3 c. à soupe de farine
3 c. à soupe de chapelure
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Accompagnement
salade de roquette

Préparation

Préchauffez le four th 6/7 (200°C).
Lavez les courgettes et râpez-les avec une grosse râpe. Faites-les cuire 5 min à la vapeur. Salez et poivrez.
Versez-les dans un plat à four huilé.
Emiettez grossièrement le Boursin à la fourchette.
Recouvrez les courgettes de fromage.
Mélangez le beurre, la farine, la chapelure, le sel et le poivre avec le bout des doigts, jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse.
Répartissez la pâte sur le Boursin et enfournez. Faites cuire 15 min.
Servez dès la sortie du four avec une salade de roquette.

Source : Cuisine AZ

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roda23
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MessageSujet: Re: Crumble courgette-boursin Dim 12 Juil 2009 - 8:17

Merci, Lou, pour cette délicieuse recette, car ce n'est pas un légume bien connu
Ma belle -sœur m'envoie la photo des siennes
Sais-tu comment cuisiner les rondes?

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Papypassion

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MessageSujet: Re: Crumble courgette-boursin Dim 12 Juil 2009 - 8:22

Hello Dany,
les rondes , je les vide pour mettre dans la soupe, et les congèles, en hiver je les farcis et op au four.
Attention les ceuillir petites , car tu a vite mis 1 livre de farce dans les grosses .
Pour le reste pas de diffèrences avec les longues, même goùt ,même usage.
:bise: A +
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roda23
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MessageSujet: Re: Crumble courgette-boursin Dim 12 Juil 2009 - 8:29

Merci, Papydou :32:
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Lou
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MessageSujet: Re: Crumble courgette-boursin Dim 12 Juil 2009 - 10:14

Je farcis les rondes -seules ou avec des tomates ; cela donne de la couleur- comme Choupa ou découpe en dés et congel pour la soupe.

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marco
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MessageSujet: Re: Crumble courgette-boursin Dim 12 Juil 2009 - 10:22

je vais essayer dès que j'ai des courgettes du jardin
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roda23
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MessageSujet: Re: Crumble courgette-boursin Dim 12 Juil 2009 - 10:31

Itou!
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Lou
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MessageSujet: Re: Crumble courgette-boursin Dim 12 Juil 2009 - 11:25

J'ai oublié.......
*gratin de courgettes-pdet,
*lardons/tomates/ail/oignon et courgettes un délice.
Dans ce dernier cas je peux mettre du jambon maison pour faire un plat complet.

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MessageSujet: Re: Crumble courgette-boursin Dim 12 Juil 2009 - 11:49

Miam!!!
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jardi76
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MessageSujet: Re: Crumble courgette-boursin Dim 12 Juil 2009 - 12:22

il ne me reste qu'à acheter du boursin !! Very Happy
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MessageSujet: Re: Crumble courgette-boursin

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