Lou Admin
Nombre de messages : 226163 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Fondant au chocolat noir Mar 5 Oct 2010 - 10:04 | |
| Fondant au chocolat noir
Ingrédients Pour 6 personnes : 130 g de chocolat noir à pâtisser 50 g de chocolat noir à 70% (à la base de la recette) 170 g de chocolat caramel Nestlé 100 g de beurre (pour moi 1/2 sel) 2 oeufs moyens 60 g de sucre en poudre 70 g de farine fluide et 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré beurre et farine pour un moule rond ou carré de 20 cm de diamètre ou de côté
Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn
Préparation 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Concasser le chocolat pâtissier dans un saladier allant au micro-ondes et y ajouter le beurre en gros cubes. Faire fondre 2 minutes à 500 ou 550W au micro-ondes.
2 Fouetter le chocolat et le beurre fondus en y incorporant le sucre, les œufs puis la farine. Hacher au couteau le chocolat noir à 70% en grosses pépites et les ajouter à la pâte.
3 Beurrer généreusement un moule à manqué (ou carré de 20 cm de côté) d'un diamètre de 20 cm maximum, et le fariner. Verser la pâte et faire cuire 15 minutes à four chaud. Le gâteau ne paraît pas complètement cuit : c'est normal, c'est une sorte de mi-cuit. Laisser tiédir avant de démouler en le retournant sur une assiette (attention : manœuvre délicate !) et le saupoudrer d'un voile de cacao en poudre non sucré avec un chinois très fin. Servir à peine refroidi.
--------------- L'eau source de vie!
|
|
anne-france Jardinaute
Nombre de messages : 2181 Age : 63 Localisation : finistére Emploi/loisirs : lecture,jardin,ordi, chats,photos, Humeur : en fonction des marées Date d'inscription : 24/07/2010
| Sujet: Re: Fondant au chocolat noir Lun 11 Oct 2010 - 19:35 | |
| J'adore le chocolat |
|
Lou Admin
Nombre de messages : 226163 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Re: Fondant au chocolat noir Lun 11 Oct 2010 - 21:45 | |
| Viii !!! --------------- L'eau source de vie!
|
|
anne-france Jardinaute
Nombre de messages : 2181 Age : 63 Localisation : finistére Emploi/loisirs : lecture,jardin,ordi, chats,photos, Humeur : en fonction des marées Date d'inscription : 24/07/2010
| Sujet: Re: Fondant au chocolat noir Mar 12 Oct 2010 - 13:59 | |
| Je vois que je ne suis pas la seule |
|
Lou Admin
Nombre de messages : 226163 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Re: Fondant au chocolat noir Mar 12 Oct 2010 - 18:29 | |
| Seulement le chocolat au lait !!! --------------- L'eau source de vie!
|
|
Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Fondant au chocolat noir | |
| |
|