Détente au jardin
Bonjour et bienvenue dans notre jardin......inscris-toi vite afin de pleinement partager ta passion avec nous !!!
Détente au jardin
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilPortailRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez

Carpaccio d'ananas au gingembre

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
AuteurMessage
Lou
Admin
Lou

Féminin
Nombre de messages : 185269
Age : 61
Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France
Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique
Humeur : Amoureuse et rieuse !!!
Date d'inscription : 23/01/2008

Carpaccio d'ananas au gingembre Empty
MessageSujet: Carpaccio d'ananas au gingembre Carpaccio d'ananas au gingembre Icon_minitimeJeu 25 Nov 2010 - 15:37

Carpaccio d'ananas au gingembre


Ingrédients pour 4 personnes
• 1 ananas
• 200 g de sucre en poudre
• 10 g de gingembre frais
• 1 citron vert
• 5 cl de rhum (facultatif)
• menthe fraîche.


Etapes de préparation
1 Portez 20 cl d'eau à ébullition avec le sucre, le zeste du citron vert coupé en fines lanières et le gingembre râpé.
Faites frémir 10 min.
2 Épluchez soigneusement l'ananas, coupez-le en tranches aussi fines que possible.
Éliminez le cœur dur avec un emporte-pièce.
Disposez-les sur un plat.
Arrosez avec le jus du citron puis le sirop bouillant.
Laissez refroidir.
3 Répartissez les tranches d'ananas sur les assiettes rafraîchies au congélateur, nappez de sirop parfumé de rhum et décorez de menthe.
Dégustez de préférence glacé.


---------------
L'eau source de vie!
Revenir en haut Aller en bas
https://www.detenteaujardin.com/
Lou
Admin
Lou

Féminin
Nombre de messages : 185269
Age : 61
Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France
Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique
Humeur : Amoureuse et rieuse !!!
Date d'inscription : 23/01/2008

Carpaccio d'ananas au gingembre Empty
MessageSujet: Re: Carpaccio d'ananas au gingembre Carpaccio d'ananas au gingembre Icon_minitimeJeu 25 Nov 2010 - 15:37

Carpaccio d'ananas au gingembre 476719 Ananas en boîte !!!

---------------
L'eau source de vie!
Revenir en haut Aller en bas
https://www.detenteaujardin.com/

Carpaccio d'ananas au gingembre

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Détente au jardin :: Entre nous :: Aux recettes de cuisine :: Desserts-