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Vin chaud aux épices (Alsace)

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Lou
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MessageSujet: Vin chaud aux épices (Alsace)  Vin chaud aux épices (Alsace)    Icon_minitimeJeu 16 Déc 2010 - 9:20


Vin chaud aux épices
(Alsace)





Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn

Ingrédients
(pour 12 personnes) :
- 1,5 litre de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)
- 250 g de sucre roux
- 1 zeste de citron
- 1 zeste d'orange
- 2 bâtons de cannelle
- 2 étoiles de badiane (anis étoilé), si vous en avez
- 2 clous de girofle
- 1 morceau de gingembre émincé
- 1 pointe de couteau de noix muscade râpée

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement.
Laisser frémir 5 minutes.

Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.

Disposer une rondelle d'orange par verre.

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MessageSujet: Re: Vin chaud aux épices (Alsace)  Vin chaud aux épices (Alsace)    Icon_minitimeJeu 16 Déc 2010 - 9:20

cheers Pour vous réchauffer..........un peu !!!

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Vin chaud aux épices (Alsace)

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