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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: apéritifs de ménage..... Jeu 13 Sep 2012 - 19:31 | |
| je n'ai pas retrouvé mes anciennes recettes....j'en met donc plusieurs , très faciles à faire...... ---------------
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: vin de sureau Jeu 13 Sep 2012 - 19:35 | |
| 5 ombelles de sureau 5L d'eau 500grs de sucre 1 verre de vinaigre de vin 1 zeste de citron
faire macérer le tout pendant 3 jours filtrer et mettre en bouteilles ce vin peut "champagniser" , et devenir TRES pétillant....( utiliser des bouteilles champenoises )
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: limonade de sureau Jeu 13 Sep 2012 - 19:38 | |
| dans un terrine , mélanger = 6 poignées de fleurs de sureau 5 L d'eau 4 rondelles de citron couvrir , et laisser au soleil 1 semaine, filtrer , et mettre en bouteilles...... attention à l'ouverture.....ça pétille TRES fort...... ---------------
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: sirop de sureau Jeu 13 Sep 2012 - 19:41 | |
| 150 grs de fleurs de sureau 1 L d'eau 1 KG750 de sucre jus de 3 citrons
équeuter les fleurs, et couvrir avec l'eau laisser 24 h.......ajouter le sucre et le jus des citrons mélanger et filtrer mettre en bocaux et stériliser 30mn à 80° ---------------
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: vin de gratte-cul Jeu 13 Sep 2012 - 19:46 | |
| 15 L d'eau 7 kgs de cynorrhodons 8 kgs de sucre
cueillir les cynorrhodons à l'automne quand ils sont rouges sombres, couper l'extrémité des baies et écraser grossièrement mettre dans 1 fût avec 3L d'eau bouillante pendant 3 jours ensuite ajouter le sucre et compléter avec les 12 L d'eau restants remuer tous les jours pendant 15 jours fermer le fût, laisser macérer pour filtrer et mettre en bouteilles l'année suivante ---------------
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: vin de feuilles de pêchers Jeu 13 Sep 2012 - 19:49 | |
| 20 bouteilles de vin rouge 15 kgs de sucre 20 clous de girofle 1/2 noix de muscade râpée 400 feuilles de pêchers 3 verres d'alcool à 90°
mélanger tous les ingrédients et laisser macérer 2 semaines filtrer et mettre en bouteilles ---------------
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: vin cuit de feuilles de cassis Jeu 13 Sep 2012 - 19:52 | |
| 5 L de vin rouge 250 feuilles de cassissiers jus de 15 citrons 5 kgs de sucre
mélanger le tout dans un faitout , et faire cuire 3 mn laisser refroidir, filtrer et mettre en bouteilles ---------------
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: vin de noix à l'orange Jeu 13 Sep 2012 - 19:56 | |
| 5 L de vin blanc 1 L d'alcool de fruits à 45° 1 gousse de vanille 6 oranges 24 noix vertes 1 kg de sucre
couper en 4 les noix dont l'intérieur doit être gélatineux mettre dans l'alcool et laisser macérer 40 jours avec les écorces d'oranges, le sucre,la gousse de vanille fendue en 2 au bout des 40 jours, ajouter le vin , et laisse reposer 4 jours filtrer et mettre en bouteilles ---------------
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: vin d'oranges Jeu 13 Sep 2012 - 20:00 | |
| 5 L de vin blanc 1/2 L d'alcool à 45° 15 oranges 1 gousse de vanille 120 morceaux de sucre
couper les zestes d'oranges en petits morceaux, la vanille en 2 , et faire macérer 24 h dans l'alcool ajouter le vin et laisser macérer encore 15 jours faire fondre le sucre dans le jus filtré mettre en bouteilles et laisser vieillir ---------------
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: vin de toute bonne Jeu 13 Sep 2012 - 20:02 | |
| 1 L de vin blanc doux 1 ou 2 branches de sauge sclarée fraîche
mettre les branches de sauge dans le vin et laisser macérer 1 semaine filtrer et mettre en bouteille ( goût de muscat ) ---------------
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: limoncell Jeu 13 Sep 2012 - 20:05 | |
| 1 L d'alcool à 90° 5 citrons 1grs de canelle 1 clou de girofle 500grs de sucre
faire macérer les zestes de citrons et les aromates dans l'alcool pendant 2 jours faire un sirop avec le sucre et l'eau filtrer l'alcool et mélanger avec le sirop mettre en bouteilles ---------------
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ancolie AB
Nombre de messages : 209 Age : 74 Localisation : auvergne Date d'inscription : 08/09/2012
| Sujet: Re: apéritifs de ménage..... Jeu 13 Sep 2012 - 20:32 | |
| et bien on boit un bon coup chez toi merci de toutes ces recettes |
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: Re: apéritifs de ménage..... Jeu 13 Sep 2012 - 20:35 | |
| ...... ---------------
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Abeille52 Animatrice
Nombre de messages : 34507 Age : 71 Localisation : tarn Emploi/loisirs : jardinage,bricolage,vitrail Humeur : optimiste Date d'inscription : 07/08/2011
| Sujet: Re: apéritifs de ménage..... Jeu 13 Sep 2012 - 21:58 | |
| Merci Francette !! Faut tenir le coup avec tout çà !! |
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: Re: apéritifs de ménage..... Ven 14 Sep 2012 - 8:22 | |
| un peu à chaque fois...... ---------------
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Abeille52 Animatrice
Nombre de messages : 34507 Age : 71 Localisation : tarn Emploi/loisirs : jardinage,bricolage,vitrail Humeur : optimiste Date d'inscription : 07/08/2011
| Sujet: Re: apéritifs de ménage..... Ven 14 Sep 2012 - 9:22 | |
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Jos212 Jardinaute
Nombre de messages : 1096 Age : 66 Localisation : Gers Emploi/loisirs : Fleurs,informatique,campagne,photo Humeur : Joyeuse Date d'inscription : 27/01/2012
| Sujet: Re: apéritifs de ménage..... Jeu 8 Nov 2012 - 23:55 | |
| Merci Francette |
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: Re: apéritifs de ménage..... Ven 9 Nov 2012 - 11:17 | |
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Diabolixx Animateur
Nombre de messages : 9421 Age : 60 Localisation : Belgique Humeur : doux rêveur Date d'inscription : 17/09/2012
| Sujet: Re: apéritifs de ménage..... Ven 9 Nov 2012 - 11:29 | |
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: Re: apéritifs de ménage..... Ven 9 Nov 2012 - 11:37 | |
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Lisaimie Jardinaute
Nombre de messages : 17228 Age : 54 Localisation : maine et loire (49) Date d'inscription : 03/06/2012
| Sujet: Re: apéritifs de ménage..... Mer 5 Déc 2012 - 14:13 | |
| super, des nouvelles idées d'apéro!! ça changera de mon guignolet et vin de pêche maison! merci! |
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KOKOT3 Jardinaute
Nombre de messages : 6488 Age : 83 Localisation : Aude-Hérault Emploi/loisirs : retraitée, photos, jardin, voyages Humeur : 1 sourire = 1 fleur = 1 cadeau Date d'inscription : 08/03/2008
| Sujet: Re: apéritifs de ménage..... Mer 5 Déc 2012 - 17:16 | |
| Ouh ! Francette, une bonne liste ; que l'embarras du choix. A déguster avec modération même si c'est maison. Je vas l'envoyer à mes garçons gourmets, gourmands. |
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lantana Jardinaute
Nombre de messages : 23417 Age : 78 Localisation : nord ardèche Date d'inscription : 03/02/2008
| Sujet: Re: apéritifs de ménage..... Mer 5 Déc 2012 - 17:36 | |
| Ca a l'air bon tout ça! |
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93685 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: Re: apéritifs de ménage..... Mer 5 Déc 2012 - 18:14 | |
| et facile à faire.... ---------------
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Bile Jardinaute
Nombre de messages : 6511 Age : 74 Localisation : Oise Date d'inscription : 22/06/2011
| Sujet: Vin de Framboise ! Mar 27 Aoû 2013 - 14:19 | |
| Je viens de mettre en bouteilles mon vin de framboise. C'est un délice ! Il me tarde d'être à ce soir pour prendre l'apéritif !!!!! voici la recette de ce vin de framboise, adaptée et des recettes de Francette et de celles du net. 400g framboises écrasées (j'ai utilisé la mouture des framboises après récupération du jus pour faire de la gelée) 200 feuilles de framboisiers 400g de sucre 4 bouteilles de vin rouge, Bordeaux, type côtes de Bourg ou Blaye 375 cl d'alcool de fruits 2 bâtons cannelles faire fondre le sucre dans le vin et faire macérer le tout dans un grand bocal pendant environ 1 mois. filtrer et mettre en bouteilles ! A votre santé !!!! |
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| Sujet: Re: apéritifs de ménage..... | |
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