Détente au jardin
Bonjour et bienvenue dans notre jardin......inscris-toi vite afin de pleinement partager ta passion avec nous !!!
Détente au jardin
Bonjour et bienvenue dans notre jardin......inscris-toi vite afin de pleinement partager ta passion avec nous !!!
Détente au jardin
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilPortailRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez

Confiote de tomates

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
AuteurMessage
Fée
Jardinaute
Fée

Féminin
Nombre de messages : 579
Age : 65
Localisation : Région Parisienne
Emploi/loisirs : lecture, jardinage
Humeur : exécrable... mdr...
Date d'inscription : 29/01/2008

Confiote de tomates Empty
MessageSujet: Re: Confiote de tomates Confiote de tomates Icon_minitimeDim 19 Oct 2008 - 10:41

:vote!: J'ai fait de la confiote de tomates.... Miam... :faim:
Revenir en haut Aller en bas
roda23
Jardinaute
roda23

Féminin
Nombre de messages : 5647
Age : 70
Localisation : Ans, Belgique
Emploi/loisirs : Promenades, jardinage, bricolage...
Date d'inscription : 23/02/2008

Confiote de tomates Empty
MessageSujet: Re: Confiote de tomates Confiote de tomates Icon_minitimeDim 19 Oct 2008 - 17:14

Fée a dit:
Citation :
J'ai fait de la confiote de tomates.... Miam...

Confiote de tomates Legume10 Je n'ai jamais mangé de la confiture de tomates est-ce sucré, et comment fait-on?
Revenir en haut Aller en bas
Fée
Jardinaute
Fée

Féminin
Nombre de messages : 579
Age : 65
Localisation : Région Parisienne
Emploi/loisirs : lecture, jardinage
Humeur : exécrable... mdr...
Date d'inscription : 29/01/2008

Confiote de tomates Empty
MessageSujet: Re: Confiote de tomates Confiote de tomates Icon_minitimeDim 19 Oct 2008 - 17:32

C'est délicieux et très facile à faire :

- pour 1 kg de tomates (épluchées ou non, moi je ne les épluche pas, mais certains n'aiment pas la peau)
- 600 g de sucre (pas besoin de plus)
- 1 zeste de citron + le jus

Coupez les tomates en cubes et mélangez avec le sucre et le citron, puis laissez mariner une nuit. Portez à ébulition en écumant au fur et à mesure. Quand la presque totalité d'eau s'est évaporée, mettez dans des bocaux de récup, fermez bien et mettez les la tête en bas jusqu'à complet refroidissement.

De temps en temps, j'en fais avec une lichette de rhum que je mets à la fin de la cuisson (mon mari adore).

Miam...
Revenir en haut Aller en bas
roda23
Jardinaute
roda23

Féminin
Nombre de messages : 5647
Age : 70
Localisation : Ans, Belgique
Emploi/loisirs : Promenades, jardinage, bricolage...
Date d'inscription : 23/02/2008

Confiote de tomates Empty
MessageSujet: Re: Confiote de tomates Confiote de tomates Icon_minitimeLun 20 Oct 2008 - 5:32

Merci, Fée dès l"année prochaine, j'essayerai ta recette, car cette année, c'est la fin de récolte

Bonne semaine.

Confiote de tomates Gif-bi10
Revenir en haut Aller en bas
dan1657
Jardinaute
dan1657

Masculin
Nombre de messages : 329
Age : 63
Localisation : Moselle
Emploi/loisirs : Producteur de nuages / bricolage, jardinage, Oyez, Oyez : j'ai repris la CàP, mais trop fort, j'ai bobo le genoux!
Date d'inscription : 04/02/2008

Confiote de tomates Empty
MessageSujet: Re: Confiote de tomates Confiote de tomates Icon_minitimeSam 1 Nov 2008 - 16:39

tu fais ça avec les vertes en fin de saison?
Revenir en haut Aller en bas
jardi76
Jardinaute
jardi76

Féminin
Nombre de messages : 6063
Age : 52
Localisation : Normandie(76)
Emploi/loisirs : Je travaille /Jardinage, Bricolage,....
Humeur : Jardinière
Date d'inscription : 02/02/2008

Confiote de tomates Empty
MessageSujet: Re: Confiote de tomates Confiote de tomates Icon_minitimeSam 1 Nov 2008 - 18:57

je fais avec les tomates vertes, mais je la préfères déguster dans les jours qui suivent sa cuisson, au fil du temps je la trouve moins bonne !
Revenir en haut Aller en bas
http://astrocaux.free.fr/
Fée
Jardinaute
Fée

Féminin
Nombre de messages : 579
Age : 65
Localisation : Région Parisienne
Emploi/loisirs : lecture, jardinage
Humeur : exécrable... mdr...
Date d'inscription : 29/01/2008

Confiote de tomates Empty
MessageSujet: Re: Confiote de tomates Confiote de tomates Icon_minitimeSam 1 Nov 2008 - 22:40

Je ne l'ai jamais fait avec des tomates vertes de fin de saison because je n'en ai jamais vu... Embarassed Mais j'ai des recettes "maison"... Il y en a une que j'appelle "la Créole" :

400 g de tomates épépinées.
250 g de sucre blond
½ gousse de vanille
Zeste et jus d’un citron vert
Un peu de rhum quand la cuisson est finie

ça ne fait qu'un petit pot. Si on veut plus, il faut doubler les quantités. ça me donne envie de la refaire la Créole !
:mad2:
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Confiote de tomates Empty
MessageSujet: Re: Confiote de tomates Confiote de tomates Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas

Confiote de tomates

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Détente au jardin :: Entre nous :: Aux recettes de cuisine-