| croustillant de langoustine au comté et basilic | |
|
Auteur | Message |
---|
Lisaimie Jardinaute
![Féminin Féminin](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_female.gif) Nombre de messages : 17228 Age : 54 Localisation : maine et loire (49) Date d'inscription : 03/06/2012
![croustillant de langoustine au comté et basilic Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: croustillant de langoustine au comté et basilic Mer 5 Déc 2012 - 15:42 | |
| une recette simple et très gouteuse que je referais surment pour les fêtes : en amuse bouche ou en entrée
pour 4 personnes (4 croustillants pas personne pour les moins gourmants!): 4 feuilles de brick (ou filo), 16 feuilles de basilic, 16 langoustines, 100g de comté (ou plus). un peu d'huile.
1-tailler le comté en batonnets de environ 4 cm de long x 0.5/1 cm de côté (ou comme vous pouvez) 2- décortiquer les langoustines pour ne garder que les queues (perso je fais une bisque avec les carapaces et les pinces). et retirer le petit boyau noir sur le dos en incisant avec une petit couteau. 3- couper les feuilles de brick en 4 quarts. 4-prendre 1 morceau de feuille l'enduire d'un peu d'huile au pinceau posez la langoustine, recouvrez d'un batonnet de comté et d'une feuille de basilic.(poser les ingrédients à l'opposé de la pointe du triangle formé par le quart de feuille de brick) 5- fermer la feuille en rabattant d'abord les côtés puis en rabattant la partie haute et rouler en serrant vers la pointe du triangle (comme pour les nems). 6 - recommencer pour les autres queues de langoustine. 7- cuire au four sur une feuille de papier cuisson à 180°C (th6) pendant 8 minutes, jusqu'à coloration. (possible de les faire à la friture (5 minutes) servir chaud, tel quel, ou accompagné d'un coulis de tomate séchées (ou confites) et de ciboulette mixées à l'huile d'olive (1 petit bocal de tomate, 1 botte de ciboulette, 30cl d'huile d'olive)
testée à maintes reprises, cette recette trouvée dans un magazine est vraiment Top! |
|
![Aller en bas](https://2img.net/i/empty.gif) | |
Madorre Jardinaute
![Madorre](https://2img.net/u/1414/52/09/07/avatars/1750-49.jpg)
![Féminin Féminin](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_female.gif) Nombre de messages : 1158 Age : 31 Localisation : Tarn Emploi/loisirs : Etudiante en immobilier Humeur : Passionnée, rigolote et optimiste Date d'inscription : 22/09/2012
![croustillant de langoustine au comté et basilic Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: croustillant de langoustine au comté et basilic Mer 5 Déc 2012 - 15:50 | |
| Tout ce que j'aime ![croustillant de langoustine au comté et basilic 26822](/users/1414/52/09/07/smiles/26822.gif) Bonne idée pour les fêtes |
|
![Aller en bas](https://2img.net/i/empty.gif) | |
Diabolixx Animateur
![Diabolixx](https://2img.net/u/1414/52/09/07/avatars/1740-56.jpg)
![Masculin Masculin](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_male.gif) Nombre de messages : 9421 Age : 60 Localisation : Belgique Humeur : doux rêveur Date d'inscription : 17/09/2012
![croustillant de langoustine au comté et basilic Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: croustillant de langoustine au comté et basilic Mer 5 Déc 2012 - 16:43 | |
| mmmmmhhhh c'est déjà Noël non blague à part dans mon assiette en général c'est Noël tous les jours!!! sympa la recette! |
|
![Aller en bas](https://2img.net/i/empty.gif) | |
Ancolie bleue Jardinaute
![Ancolie bleue](https://2img.net/u/1414/52/09/07/avatars/900-6.jpg)
![Féminin Féminin](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_female.gif) Nombre de messages : 43691 Age : 74 Localisation : allier Emploi/loisirs : jardinage et bricolage Humeur : bof!ça depend Date d'inscription : 18/01/2011
![croustillant de langoustine au comté et basilic Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: croustillant de langoustine au comté et basilic Mer 5 Déc 2012 - 16:44 | |
| ça m'a l'air excellent ,j'adore les fruits de mer et crustacees |
|
![Aller en bas](https://2img.net/i/empty.gif) | |
Marie rose Jardinaute
![Marie rose](https://2img.net/u/1414/52/09/07/avatars/1530-44.jpg)
![Féminin Féminin](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_female.gif) Nombre de messages : 5893 Age : 76 Localisation : Hérault Humeur : ça dépend des jours... Date d'inscription : 29/04/2012
![croustillant de langoustine au comté et basilic Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: croustillant de langoustine au comté et basilic Mer 5 Déc 2012 - 16:50 | |
| Oh ! Super pour les invités qui adorent les crustacés. ![croustillant de langoustine au comté et basilic Merci36](https://i.servimg.com/u/f42/13/02/86/72/merci36.jpg) pour le partage. Je vais essayer. Ce qui m'ennuie le plus, c'est le pliage des feuilles de brick. Je vais bien suivre tes instructions. |
|
![Aller en bas](https://2img.net/i/empty.gif) | |
Lou Admin
![Lou](https://2img.net/u/1414/52/09/07/avatars/2-22.jpg)
![Féminin Féminin](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_female.gif) Nombre de messages : 224415 Age : 64 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
![croustillant de langoustine au comté et basilic Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: croustillant de langoustine au comté et basilic Mer 5 Déc 2012 - 18:18 | |
| ![croustillant de langoustine au comté et basilic 272369](/users/1414/52/09/07/smiles/272369.gif) Miom !!! --------------- L'eau source de vie!
|
|
![Aller en bas](https://2img.net/i/empty.gif) | |
Lou Admin
![Lou](https://2img.net/u/1414/52/09/07/avatars/2-22.jpg)
![Féminin Féminin](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_female.gif) Nombre de messages : 224415 Age : 64 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
![croustillant de langoustine au comté et basilic Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: croustillant de langoustine au comté et basilic Mer 5 Déc 2012 - 18:19 | |
| - Marie rose a écrit:
Je vais essayer. Ce qui m'ennuie le plus, c'est le pliage des feuilles de brick. Je vais bien suivre tes instructions.
Tu te fais la main sur les 3 premiers ensuite c'est banco ![Laughing](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_lol.gif) !!! --------------- L'eau source de vie!
|
|
![Aller en bas](https://2img.net/i/empty.gif) | |
FRANCETTE Animatrice
![FRANCETTE](https://2img.net/u/1414/52/09/07/avatars/1185-43.jpg)
![Féminin Féminin](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_female.gif) Nombre de messages : 92796 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
![croustillant de langoustine au comté et basilic Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: croustillant de langoustine au comté et basilic Mer 5 Déc 2012 - 18:21 | |
| ça donne envie......miam.... ---------------
|
|
![Aller en bas](https://2img.net/i/empty.gif) | |
Lisaimie Jardinaute
![Féminin Féminin](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_gender_female.gif) Nombre de messages : 17228 Age : 54 Localisation : maine et loire (49) Date d'inscription : 03/06/2012
![croustillant de langoustine au comté et basilic Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: croustillant de langoustine au comté et basilic Mer 5 Déc 2012 - 20:05 | |
| oui, pour le pliage c'est un coup à prendre mais c'est pas très compliqué en fait! |
|
![Aller en bas](https://2img.net/i/empty.gif) | |
Contenu sponsorisé
![croustillant de langoustine au comté et basilic Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: croustillant de langoustine au comté et basilic ![croustillant de langoustine au comté et basilic Icon_minitime](https://2img.net/i/fa/icon_minitime.gif) | |
| |
|
![Aller en bas](https://2img.net/i/empty.gif) | |
| croustillant de langoustine au comté et basilic | |
|