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Chou rave (rutabagas) en purée aux lardons

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AuteurMessage
Mim
Jardinaute
Mim

Féminin
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Age : 74
Localisation : Suisse
Date d'inscription : 03/07/2011

Chou rave (rutabagas) en purée aux lardons Empty
MessageSujet: Chou rave (rutabagas) en purée aux lardons Chou rave (rutabagas) en purée aux lardons Icon_minitimeMer 16 Jan 2013 - 14:27

Chou rave (rutabagas) en purée aux lardons

Ingrédients:

un peu d'huile d'olive
1 oignon ou une échalote hachée
600 g chou-rave
400 g p.d.t. farineuse
2,5 dl bouillon de légumes
150 g lardons
un peu de beurre
sel-poivre

Préparation:

Lavez et pelez votre chou-rave ainsi que vos patates coupez les en dés. Faire revenir le tout, ajoutez le bouillon,ajoutez les lardons et faite cuire le tout environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ecrasez le tout, mélangez, salez, poivrez. Faite fondre le beurre, ajoutez à votre préparation,avec quelques lardons gardé pour la déco et de la ciboulette ciselée
.

Chou rave (rutabagas) en purée aux lardons 885498Chou_rave_et_lardons_001

Source: Mon livre de l'école ménagère [/quote]
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Chou rave (rutabagas) en purée aux lardons

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