Lou Admin
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| Sujet: Gratins de champignons et pommes de terre Mar 29 Jan 2013 - 6:14 | |
| Gratins de champignons et pommes de terre
Quantité : 4 Personne(s) Préparation : 35 min Cuisson :1 h 10 min Pas cher, facile à réaliser
Ingrédients
250 g de champignons de paris 4 pommes de terre 50 cl de lait 50 cl de crème liquide 100 g d'emmental râpé 40 g de beurre 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier sel, poivre
Préparation
1 - Préchauffez le four sur Th.6 (180°C). 2 - Pelez les gousses d'ail. 3 - Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème liquide, une cuillère à café rase de sel, une pincée de poivre, le laurier et l'ail pelé. Ensuite, couvrez, retirez du feu et laissez infuser. 4 - Piquez les pommes de terre et faites-les cuire au micro-ondes pendant 10 min, en les retournant à mi-cuisson. Épluchez-les et coupez-les en rondelles. 5 - Nettoyez les champignons et taillez-les en fines tranches. 6 -Beurrez des plats individuels à gratin (ou un grand plat) et remplissez-les en alternant des couches de pommes de terre, de champignons et d'emmental. Assaisonnez entre chaque couche. 7 - Retirez l'ail et le laurier du mélange de lait chaud et versez-le dans les plats. 8 - Enfournez les gratins et laissez-les cuire pendant 1h. 9 - Servez aussitôt.
Source : Cuisine Az
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Lou Admin
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| Sujet: Re: Gratins de champignons et pommes de terre Mar 29 Jan 2013 - 6:15 | |
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Diabolixx Animateur
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| Sujet: Re: Gratins de champignons et pommes de terre Mar 29 Jan 2013 - 8:28 | |
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