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Pain brioché

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Zdax
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MessageSujet: Pain brioché Pain brioché Icon_minitimeMar 18 Fév 2014 - 22:42

Dans mes souvenirs, ça se vendait en baguette mais je ne trouve ni le nom, ni la recette.
C'était MIAM !!!
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Lou
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Lou

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MessageSujet: Re: Pain brioché Pain brioché Icon_minitimeDim 23 Fév 2014 - 6:08

Il existe tjs des baguettes briochées........ici coûte plus du double d'une baguette normale.
J'en trouve des très bonnes vers Pau.
J'en achète 2 mais le temps de rentrer il n'en reste plus Pain brioché 360994 !!


Sinon j'achète la farine et je fais ds la MAP.
Ds un cas comme ds l'autre c'est dévoré vite fait avec mes gars  Laughing !

---------------
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Marie rose
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MessageSujet: Re: Pain brioché Pain brioché Icon_minitimeMar 25 Fév 2014 - 18:13

On peut aussi entourer un saucisson à cuire avec la pâte.

Ça fait un saucisson brioché. Pas mal non plus.  Pain brioché 272369 
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FRANCETTE
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MessageSujet: Re: Pain brioché Pain brioché Icon_minitimeMar 25 Fév 2014 - 18:35

oui , ce sont des baguettes viennoises....miam

---------------
...vouloir être dans le vent est une ambition de feuille morte....
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marco
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MessageSujet: Re: Pain brioché Pain brioché Icon_minitimeMar 25 Fév 2014 - 19:01

Saucisson brioché

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes


Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 saucisson à cuire
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 verre de crème fraîche
- sel




Préparation de la recette :

Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).

Battre les oeufs avec 2 pincées de sel. Ajouter le verre de crème et bien mélanger. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique.

Beurrer ou chemiser un moule à cake (avec du papier sulfurisé), déposer un tiers de la pâte, poser le saucisson dessus (ne pas le piquer à la fouchette sous peine de voir s'échapper le gras!), puis le recouvrir de la pâte restante.

Cuire au four à thermostat 5 pendant 40 mn.
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FRANCETTE
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MessageSujet: Re: Pain brioché Pain brioché Icon_minitimeMar 25 Fév 2014 - 20:05

merci Marco

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M57
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MessageSujet: Re: Pain brioché Pain brioché Icon_minitimeMer 26 Fév 2014 - 6:01

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MessageSujet: Re: Pain brioché Pain brioché Icon_minitime

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