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Moules au cumin

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MessageSujet: Moules au cumin Moules au cumin Icon_minitimeJeu 5 Fév 2009 - 2:00

Simple à faire !!

Moules
Beurre salé
Échalote
Cumin
Piment d’Espelette
Muscade
Gingembre en poudre
Coriandre fraîche
Persil
Chapelure


Travailler au mini-hachoir le beurre ramolli avec tous les ingrédients.

Faire ouvrir les moules puis 2 possibilités :

-Enlever la 1/2 coquille vide et conserver la chair dans l'autre 1/2 coquille.
-Sortir la moule de la coquille.

Mettre le beurre travaillé sur les moules ou farcir les 1/2 coquilles.

Enfourner.
Quand le beurre frémit saupoudrer de chapelure.
Griller.


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Lou
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MessageSujet: Re: Moules au cumin Moules au cumin Icon_minitimeJeu 5 Fév 2009 - 9:43

:tourne: J'adore !!!

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