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Le cloud bread.

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marco
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MessageSujet: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeJeu 18 Fév 2016 - 17:24

Comment réaliser du cloud bread ?

Liste des ingrédients : 3 œufs, ¼ de cuil. à café de bicarbonate ou de levure chimique, et 60 g de cream cheese, de cottage cheese, ou de mascarpone.

On mélange les jaunes d’œufs avec le fromage frais jusqu’à obtenir un mélange homogène. On monte les blancs en neige ferme avec l’agent levant, puis on réunit délicatement les deux préparations, en essayant de ne pas casser les blancs. On dépose des tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et on enfourne 20 minutes environ à 150°C (Th.5) jusqu’à ce que les pains blondissent. Une fois refroidis, on place les petits pains ronds dans un sac plastique jusqu’au lendemain pour qu’ils ramollissent. On peut aussi les congeler ou les toaster.
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FRANCETTE
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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeJeu 18 Fév 2016 - 21:07

Le cloud bread. 458514

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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeVen 19 Fév 2016 - 5:55

Si il y a un truc en cuisine que je n'aime pas faire c'est monter les blancs en neige Laughing .........merci Marco.

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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeVen 19 Fév 2016 - 6:19

Peu de glucides, après réflexion çà doit-être calorique et riche en cholestérol.
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lantana
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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeVen 19 Fév 2016 - 8:20

fromage à la crème + oeufs= le top du top de la mode alimentaire du moment.L'idéal pour sa richesse en calories, matière grasse et cholestérol comme tu dis Marco lol!
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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeVen 19 Fév 2016 - 18:56

A vérifier mais il me semble que c'est le jaune le plus riche dans l'oeuf.

Une cousine en détresse pondérale a été hospitalisée il y a des lustres..........régime blanc d'oeuf dur midi et soir What a Face .
A la sortie non seulement elle était tjs aussi énorme........ mais crevait la dalle lol! !

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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeSam 20 Fév 2016 - 6:18

C'est exact, c'est le jaune d'oeuf qui est mauvais. Beaucoup de cholestérol.
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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeSam 20 Fév 2016 - 7:31

bah....ils viennent de changer de nouveau d'avis en nous sortant que , finalement , c'était du " bon cholestérol "

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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeSam 20 Fév 2016 - 7:42

lol!
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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeSam 20 Fév 2016 - 8:00

tout est question de mesure
manger un peu de tout,un oeuf ou deux mais pas la douzaine lol!
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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeSam 20 Fév 2016 - 17:40

J'ai réalisé la recette, sans plus, bof, çà n'a pas de gout.
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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeSam 20 Fév 2016 - 18:10

merci pour l'expérience

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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeDim 21 Fév 2016 - 6:52

Tu auras essayé.

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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeDim 21 Fév 2016 - 7:15

Ma femme l' a goûté ce matin, elle l' a trouvé super bon et léger. Comme quoi tous les goûts sont dans la nature.
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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeDim 21 Fév 2016 - 7:34

heureusement..... Laughing

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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitimeDim 21 Fév 2016 - 11:25

A vue de nez et sans odeur? Pas un truc pour moi Very Happy
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MessageSujet: Re: Le cloud bread. Le cloud bread. Icon_minitime

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