Détente au jardin
Bonjour et bienvenue dans notre jardin......inscris-toi vite afin de pleinement partager ta passion avec nous !!!
Détente au jardin
Bonjour et bienvenue dans notre jardin......inscris-toi vite afin de pleinement partager ta passion avec nous !!!
Détente au jardin
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilPortailRechercherS'enregistrerConnexion
-38%
Le deal à ne pas rater :
Ventilateur de table Rowenta VU2310F0
19.91 € 31.99 €
Voir le deal

Partagez

congélation de fruits et légumes.

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
AuteurMessage
Marie rose
Jardinaute
Marie rose

Féminin
Nombre de messages : 5893
Age : 74
Localisation : Hérault
Humeur : ça dépend des jours...
Date d'inscription : 29/04/2012

congélation de fruits et légumes. Empty
MessageSujet: congélation de fruits et légumes. congélation de fruits et légumes. Icon_minitimeLun 28 Nov 2016 - 20:47

Hello,

J'aimerai savoir si on peut congeler des kakis, des chayottes, des endives, ou des bananes.

Je ne sais pas si je poste au bon endroit.

congélation de fruits et légumes. 458514  pour vos réponses.
Revenir en haut Aller en bas
Ancolie bleue
Jardinaute
Ancolie bleue

Féminin
Nombre de messages : 43690
Age : 72
Localisation : allier
Emploi/loisirs : jardinage et bricolage
Humeur : bof!ça depend
Date d'inscription : 18/01/2011

congélation de fruits et légumes. Empty
MessageSujet: Re: congélation de fruits et légumes. congélation de fruits et légumes. Icon_minitimeMar 29 Nov 2016 - 5:03

des bananes et des endives crues c'est non ,elles craignent trop le froid ,cuisinees peut-etre
les 2 autres je connais pas
Revenir en haut Aller en bas
FRANCETTE
Animatrice
FRANCETTE

Féminin
Nombre de messages : 83957
Age : 78
Localisation : Lotoise
Emploi/loisirs : jardin,bricolage
Humeur : optimiste
Date d'inscription : 15/07/2011

congélation de fruits et légumes. Empty
MessageSujet: Re: congélation de fruits et légumes. congélation de fruits et légumes. Icon_minitimeMar 29 Nov 2016 - 7:14

idem qu'ancolie

---------------
...vouloir être dans le vent est une ambition de feuille morte....
Revenir en haut Aller en bas
marco
Jardinaute
marco

Masculin
Nombre de messages : 26812
Age : 67
Localisation : Nord 59
Emploi/loisirs : balades et jardin
Humeur : va bien
Date d'inscription : 30/11/2008

congélation de fruits et légumes. Empty
MessageSujet: Re: congélation de fruits et légumes. congélation de fruits et légumes. Icon_minitimeMar 29 Nov 2016 - 7:19

Voir ICI

Voir ICI
Revenir en haut Aller en bas
lantana
Jardinaute


Féminin
Nombre de messages : 21352
Age : 76
Localisation : nord ardèche
Date d'inscription : 03/02/2008

congélation de fruits et légumes. Empty
MessageSujet: Re: congélation de fruits et légumes. congélation de fruits et légumes. Icon_minitimeMar 29 Nov 2016 - 7:54

Comme quoi,c'est possible,je n'aurais pas cru.Pour les kaki,vu qu'ils sont à point lorsqu'il a gelé,ce doit être possible aussi.Comme les chayottes ont la même sorte de chair que les courgettes,j'essaierais en plat cuisiné.
Revenir en haut Aller en bas
Marie rose
Jardinaute
Marie rose

Féminin
Nombre de messages : 5893
Age : 74
Localisation : Hérault
Humeur : ça dépend des jours...
Date d'inscription : 29/04/2012

congélation de fruits et légumes. Empty
MessageSujet: Re: congélation de fruits et légumes. congélation de fruits et légumes. Icon_minitimeMar 29 Nov 2016 - 9:15

Merci à vous ttes pour vos réponses, et congélation de fruits et légumes. 458514 particulièrement à Marco pour les liens.

Ok pour les endives.

Mais je crois que je ne congèlerai pas les bananes, car il me vient à l'esprit d'avoir entendu dire que les régimes de bananes étaient congelés ou gazéifiés (si le terme est exact) avant de voyager et d'être mis sur les étales.

La preuve est que, dès que l'employer du supermarché verse les cartons de bananes sur l'étal, les bananes sont très froides.

Revenir en haut Aller en bas
lantana
Jardinaute


Féminin
Nombre de messages : 21352
Age : 76
Localisation : nord ardèche
Date d'inscription : 03/02/2008

congélation de fruits et légumes. Empty
MessageSujet: Re: congélation de fruits et légumes. congélation de fruits et légumes. Icon_minitimeMar 29 Nov 2016 - 12:23

Non Marie Rose,elles ne sont pas congelées pour le transport! Heureusement, sinon comme tout produit décongelé elles auraient une durée de consommation très courte! par contre dans les cales des bateaux elles sont à 20° de température avec un très fort taux d'humidité.Elles sont cueillies vertes et mûrissent dans le transport dans des conditions proches des bananeraies.Celles qui sont expédiées par avion,sont cueillies plus mûres et n'ont pas le temps d'être "gazées" par le gaz qu'elles produisent naturellement en mûrissant,l'éthylène.
Quand elles n'ont pas mûri suffisamment,les bananes vont dans des caves de mûrissement où on injecte de l'éthylène à + ou - forte dose pur accélérer les choses.
Si les bananes sont bien fraiches voire froides au supermarché, c'est bêtement qu'elles sont gardées dans les chambres froides avec les autres fruits et légumes.
Revenir en haut Aller en bas
Marie rose
Jardinaute
Marie rose

Féminin
Nombre de messages : 5893
Age : 74
Localisation : Hérault
Humeur : ça dépend des jours...
Date d'inscription : 29/04/2012

congélation de fruits et légumes. Empty
MessageSujet: Re: congélation de fruits et légumes. congélation de fruits et légumes. Icon_minitimeMar 29 Nov 2016 - 19:31

Je l'ignorai.

Merci Lantana. congélation de fruits et légumes. 330877
Revenir en haut Aller en bas
lantana
Jardinaute


Féminin
Nombre de messages : 21352
Age : 76
Localisation : nord ardèche
Date d'inscription : 03/02/2008

congélation de fruits et légumes. Empty
MessageSujet: Re: congélation de fruits et légumes. congélation de fruits et légumes. Icon_minitimeMer 30 Nov 2016 - 7:27

congélation de fruits et légumes. 330877
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




congélation de fruits et légumes. Empty
MessageSujet: Re: congélation de fruits et légumes. congélation de fruits et légumes. Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas

congélation de fruits et légumes.

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut
Page 1 sur 1

Sujets similaires

-
» Fruits et Légumes de mon Jardin
» Garniture aux 3 lègumes
» Légumes nouveaux
» légumes du jour.
» Calendrier des légumes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Détente au jardin :: Jardins fruitiers et potager :: Jardin potager-