Je viens de préparer ces Wraps maison pour ce midi >>>Un régal, rien à avoir avec ceux du commerce
la crêpe est à tomber ***






Wraps sans gluten

Parfaits pour la pause déjeuner. Ils se garnissent au gré de nos envies avec des légumes crus, des œufs, des herbes aromatiques… Un régal !

2 oeufs (+ 3 pour la garniture)
120 g de farine de riz
140 ml de lait végétal au choix
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Bicarbonate ½ CAC
Jus de Citron 1 CAC

Crudités au choix : salade, carotte ou courgette râpées, chou rouge émincé, concombre, tomate, etc.
Sauce au choix : mélange moutarde-crème d’Amandes, guacamole, mayonnaise, Je fabrique mes sauces de la manière suivante : dans un pot en verre, mettre quelques cuillères d’un beurre d’oléagineux au choix (sésame, cacahuète…), du jus de citron, du sel et un peu d’eau. Bien fermer le couvercle et secouer énergiquement ! Ajuster au fur et à mesure la quantité d’eau pour obtenir la consistance voulue (plus ou moins épaisse).

Pour obtenir des wraps sans gluten très moelleux et malléables, préparer une pâte à crêpes un peu épaisse.
Fouetter 2 oeufs entiers avec la moitié de la farine. Ajouter l’huile, un peu de lait puis l’autre moitié de la farine le Bicarbonate et le jus de citron. Verser le reste du lait et bien mélanger l’ensemble. Dans une poêle crêpière bien chaude et huilée, faire cuire les galettes de chaque côté, sans trop les colorer. Les réserver dans une grande assiette.

Wraps et sa farce (Avocat, Jambon, Salade), Oeufs durs, Roti de Porc, Ail confit Noir fait par moi même,

C'est trop copieux tout cela !!!

Très joliment présenté !

Tu manges moins Lou (1 Oeuf, 1 Wrap )