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Tourte à la brousse

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Alienor
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MessageSujet: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeSam 13 Mar 2021 - 10:51

Voici ma recette de la tourte à la brousse, un régal de ma petite-fille

Ingrédients :
Deux pâtes feuilletées rondes
Une brousse de 250 g
Deux oeufs
150 g de gruyère râpé
Un jaune d'oeuf pour dorer
Sel et poivre
Dans un saladier écrasez la brousse,ajoutez les oeufs, le fromage râpé, le sel et le poivre.
Mélangez bien
Etalez un premier disque de pâte dans un plat à tarte, ajoutez la farce, recouvrir du deuxième disque de pâte
Bien souder les deux bords avec une fourchette
Dorez le dessus avec le jaune d'oeuf
Enfournez 30 mn à 170 °  
Bon appétit !

Tourte à la brousse 00190

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Dernière édition par Alienor le Sam 13 Mar 2021 - 16:48, édité 1 fois
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Abeille52
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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeSam 13 Mar 2021 - 13:40

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marco
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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeSam 13 Mar 2021 - 14:02

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Alienor
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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeSam 13 Mar 2021 - 16:48

Merci Very Happy

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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeDim 14 Mar 2021 - 7:53

Brousse je ne connaissais pas du tout!
Bravo Alienor!

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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeDim 14 Mar 2021 - 7:54

I love you Le moule me plait mucho, mucho!

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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeDim 14 Mar 2021 - 8:06

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...tourne toi vers le soleil , et l'ombre sera derrière toi....
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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeDim 14 Mar 2021 - 8:22

Quelle brousse utilises-tu,Alienor? brebis, chèvre, vache ?
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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeDim 14 Mar 2021 - 8:39

Le tout, c'est de trouvé de la brousse. Dans le Nord, pas facile.
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Alienor
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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeDim 14 Mar 2021 - 9:25

Merci à vous !!!! j'utilise la brousse de vache classique. Marco, on peut aussi la faire avec du fromage de chèvre frais, c'est moins bon à mon sens.....

Lou, le plat est vieux, au moins 20 ans !!!!

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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeDim 14 Mar 2021 - 10:00

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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeDim 14 Mar 2021 - 14:44

Alienor a écrit:


Lou, le plat est vieux, au moins 20 ans !!!!

Encore plus de valeur à mes yeux.
I love you J'ai quelques pièces ainsi de ma famille et je suis très 'bleu' en déco!

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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeLun 15 Mar 2021 - 7:37

De rien Marco
Lou,moi aussi, j'adore le bleu en vaisselle; j'ai encore plus vieux, je " chine" depuis plus de 40 ans lol! tu  verras lorsque je mettrais en place le sujet dont je t'ai parlé lol!

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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeLun 15 Mar 2021 - 9:24

En vaisselle ancienne, je vous bats tous, j'ai de la vaisselle de mes grands-mères et grands-tantes! lol! On vient d'en donner pas mal à qui en voulait,les buffets débordaient.Comme dit ma fille,on ne vit pas dans un musée...
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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeLun 15 Mar 2021 - 14:03

Chez moi aussi, çà déborde,non seulement les services , mais les verres à pieds, de couleurs, en cristal,les plats, les services à thé, à café et j'en passe.....  j'ai même fait des  brocantes, pas des vide-greniers, tellement j'en ai, le garage est plein,il y en a à la cave et je ne parle pas du linge ancien, les nappes etc....   lol!
On faisait de véritables merveilles dans tous les domaines avant....

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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitimeMar 16 Mar 2021 - 10:42

A ça, les nappes et les serviettes, des vraies collections! personne ne se sert plus de linge de table aujourd'hui ou très rarement.Les verres à pied, mes enfants les ont adoptés,mais pas les services à café, on boit tous dans des mugs maintenant.
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MessageSujet: Re: Tourte à la brousse Tourte à la brousse Icon_minitime

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