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Les choux....

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Ludo88
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MessageSujet: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeLun 17 Aoû 2009 - 15:13

Bonjour a tous,

si y a bien un domaine ou vous pourriez me lancer des tomates, c'est la cuisine. Embarassed
Je suis nul , un vrai cancre...
Alors je voudrais congeler les choux frisés et pommés de mon jardin, comment faire???? confused

Il y a des petits vers dnas les feuilles , est-ce un probleme pour la consomation du choux???? :nhumm:

Merci a tous :faim:
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Papypassion

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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeLun 17 Aoû 2009 - 15:45

Hello Ludo
Si tu aime les vers non,
y a pas de problemes Razz
tu veux en faire quoi de tes choux ?
Quoi que tu en fasses,
-tu debites les feuilles
- tu les lasse tremper au vinaigre ou au sel de façon a éliminer les indésirables.
si c'est pour faire des ratas tu les "blanchis et tu les met au congelo.
Une chose que j'aime , c'est les farcir, mais c'est du boulotici
et comme c'est un repas d'hiver tu congeles.
A+ papy Wink
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Ludo88
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeLun 17 Aoû 2009 - 15:58

Ben moi je sais pas ce que je veux en faire , c'est pas moi le cuisto et heureusement...oops:
Je voudrais juste les congeler pour pouvoir les cuisiner plus tard...

Du coup , je vais m'occuper deja des vers, je vais les blanchir et apres je mettrai ça au congel et puis ce sera bien...

Merci Papy
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeLun 17 Aoû 2009 - 18:36

Qd il y a du surplus à la ferme je débite et mets en sac pour la soupe, pour accompager une viande blanche.

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Ludo88
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeLun 17 Aoû 2009 - 19:32

ok , merci pour vos conseils...
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lapeste88
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeMar 18 Aoû 2009 - 9:51

ah ah ah, il existe une autre solution........tu manges les vers et tu jettes les choux sur le composte, tu verras c est nickel........ bounce
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeMar 18 Aoû 2009 - 10:51

:03: Lapeste,

Laughing Après la digestion cela serait sympa de venir ns faire un petit coucou aux présentations.

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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeMar 18 Aoû 2009 - 11:20

ah non, c est Ludo qui va digerer, c est quand meme lui qui bataille avec ses choux......moi de ce coté là ca va bien, j ai pas de choux!!!qt a la présentation , il faut déjà que j étudie l endroit ou ça se trouve, et ça c est pas gagné.... :nhumm:
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Papypassion

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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeMar 18 Aoû 2009 - 12:23

Hello La peste,

ici mon gars
A+ papy Wink
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeMar 18 Aoû 2009 - 12:25

lol! Le grand tour c'est ici ......avec l'histoire de ton pseudo, ta trombine........tout quoi !!!

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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeMar 18 Aoû 2009 - 12:26

lol! Ben viiii sommes curieux nous !!!

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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeMar 18 Aoû 2009 - 12:28

Ben Lou ??
tu me double maitenant :suspect:
:02: P'tite Lou d'aumour
Padon :Kiss: Lou
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Ludo88
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeMar 18 Aoû 2009 - 13:08

Ah non! pas la peste...
ne la laissez pas venir sur le forum.... pitié.... Crying or Very sad
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lapeste88
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeMer 19 Aoû 2009 - 9:14

ohhhhhhhhh Ludo, moi si brave.......bon promis j essayerai de mettre une photo, enfin je vais farfouiller dans mes archives voir si j en trouve une!!!!!en attendant je vais un peu torturer la pelouse qui a eu l idée géniale de grandir afin que je puisse m énerver sur ma tondeuse!!!ca démarre jamais au quart de tour ces engins là!!! Embarassed
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Ludo88
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeMer 19 Aoû 2009 - 12:47

Bah avec la belle tondeuse toute neuve que vous avez , ça va aller tout seul...
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeMer 19 Aoû 2009 - 14:49

Razz Fô être givré -Laughing- pour sortir sa tondeuse aujourd'hui !!!

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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeMer 19 Aoû 2009 - 14:58

Oui , c'est le cas..... Very Happy Wink
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeVen 21 Aoû 2009 - 11:55

ca alors, j ai au fond de mon pré, un arbre blanc magnifique quelqu un me l a donné, j espere qu il na va pas me le reclamer,il est superbe,plus joli que le violet, :happy1:
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Ludo88
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeVen 21 Aoû 2009 - 15:36

Oui, m'enfin s'il est pas a vous, il voudra surement le reclamer....
Vous mieux en prendre soin je pense...
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeVen 21 Aoû 2009 - 17:42

Ludo88 a écrit:
Bonjour a tous,

si y a bien un domaine ou vous pourriez me lancer des tomates, c'est la cuisine. Embarassed
Je suis nul , un vrai cancre...
Alors je voudrais congeler les choux frisés et pommés de mon jardin, comment faire???? confused

Il y a des petits vers dnas les feuilles , est-ce un probleme pour la consomation du choux???? :nhumm:

Merci a tous :faim:
Qu'appelles-tu choux frisés les milans où ceux-ci? Les choux.... Copie_64

Ces derniers passent l'hiver dehors et supportent les gelées.



lapeste88 a écrit:
ah ah ah, il existe une autre solution........tu manges les vers et tu jettes les choux sur le composte, tu verras c est nickel........ bounce


Il porte bien son nom, celui-là Razz lol!
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeVen 21 Aoû 2009 - 17:49

Non Roda ce n'est pas ceuxci.
Je ne me rappel pu commement ils se nomment...
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeVen 21 Aoû 2009 - 17:57

Certainement ceux-là Arrow ICI
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Ludo88
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeVen 21 Aoû 2009 - 18:07

Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii , c'est bien ceux-ci !!!!!!! cheers
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeVen 21 Aoû 2009 - 18:59

Eh bien, ce sont des Milans! :01:

Il faut évidemment comme le dit Papydou les tremper dans l'eau vinaigrée une dizaine de minutes pour éliminer les indésirables.

Puis Arrow Enlevez les feuilles extérieures. Coupez en pointe ou râpez grossièrement.

Blanchir les morceaux en pointe 2 minutes et le chou râpé 1 minute.

Refroidir sous l'eau froide, égoutter et empaqueter dans des sacs à congélation. Arrow copié de Arrow ICI
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Ludo88
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MessageSujet: Re: Les choux.... Les choux.... Icon_minitimeVen 21 Aoû 2009 - 20:49

Merci , je suis vos conseils....
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