puisqu'on y est... continuons dans les potirons/potimarrons...

voici ma dernière recette ... toute fraîche d'hier

* 1 potimarron détaillé en cubes
* 1 bouillon de légumes
* quelques feuilles de céleris
* 2 quartiers d'oranges marinées à la cannelle et amaretto (ceux de la confiture )
* quelques grains de carvi
* 5 épices
* sel suivant les besoins, le bouillon de légumes étant déjà salé

faire revenir le potimarron
le recouvrir d'une louche de bouillon de légumes
ajouter le céleris, les épices, et les quartiers d'oranges
faire cuire à feu moyen et ajouter du bouillon au fur et à mesure, sans excès pour obtenir une belle purée
une fois cuit, mixer

et    déguster

c'est un peu sucré, mais pour ceux qui aiment le sucré-salé, cette purée peut agréablement accompagné un magret de canard, par exemple

ah tiens ! suis restée dans les desserts... Lou ! please, tu pourrais le déplacer là oukidoizetre ?

Ta purée me plait bien - il y a 2 jours j'ai fait de la purée de courgettes-.
En y ajoutant des pdet cela pourrait-il 'absorber' un peu le côté sucré ???

ça se pourrait, à condition qu'elles ne soient pas elles-mêmes trop sucrées