Nombre de personnes : 8 personnes
Liste des ingrédients
2 tasses de café fort
48 biscuits "Thé de LU"
120 g de beurre mou
14 cuillères à café de sucre en poudre
2 œufs
chocolat en poudre
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 4 heures minimum au réfrigérateur
Recette
Faire refroidir l'équivalent de 2 tasses de café fort.
Travailler à la fourchette le beurre mou avec le sucre et les jaunes d'œufs, puis réserver.
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige, puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
Prendre 6 biscuits puis les tremper un à un, environ 5 secondes chacun, dans le café froid.
Les déposer au fur et à mesure dans un récipient plat.
Les recouvrir d'une couche de crème.
Etendre tour à tour une couche de biscuits, puis une couche de crème.
Finir par une couche de crème et la recouvrir de chocolat en poudre.
Réserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Conseils pour réussir la recette
Il est conseillé de préparer ce dessert la veille pour le lendemain.