Lou Admin
Nombre de messages : 226314 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Quiche aux courgettes et aux olives Mar 26 Juil 2011 - 11:58 | |
| Quiche aux courgettes et aux olives
Pour 6 Personne(s)
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 50 min Temps de repos : 30 min
Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine 125 g de beurre froid 1 pincée de sel 1 oeuf
Pour la préparation 400 g de courgettes 50 g d’olives noires dénoyautées 100 g de fromage blanc ou de crème fraîche 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 1 c. à soupe de pulpe de tomate 2 gousses d’ail 1 oignon 4 branches de romarin frais sel, poivre
Préparation Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Faites une pâte brisée et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 min.
Lavez les courgettes et coupez-les finement. Coupez les olives en lamelles. Épluchez l’ail et l’oignon et hachez-les finement. Lavez les feuilles de romarin et hachez-les également.
Mélangez tous ces ingrédients.
Mélangez le fromage blanc avec les oeufs, le gruyère et la pulpe de tomate.
Ajoutez les courgettes, salez et poivrez.
Déroulez la pâte et garnissez-en le moule, formez un bord d’environ 3 cm.
Disposez-y le mélange aux courgettes et enfournez pendant 50 min.
Source C Az !!! --------------- L'eau source de vie!
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Lou Admin
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| Sujet: Re: Quiche aux courgettes et aux olives Mar 26 Juil 2011 - 11:58 | |
| Pâte toute prête et olives aux anchois..........parfait !!! --------------- L'eau source de vie!
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