| Gratin dauphinois aux oignons !!! | |
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Auteur | Message |
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Lou Admin
Nombre de messages : 226163 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Gratin dauphinois aux oignons !!! Sam 12 Oct 2013 - 12:37 | |
| Quantité : 6 Personnes Préparation : 30 min Cuisson : 1 h
Ingrédients 2 kg de pommes de terre 4 oignons 1 pot de crème fraîche 30 cl de lait gruyère râpé noix de muscade beurre sel, poivre
Préparation 1 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur.
2 Faîtes de même avec les oignons.
3 Mélangez le lait, la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade.
4 Incorporez les pommes de terre et les oignons.
5 Beurrez le plat et placez-y le mélange pommes/oignons.
6 Arrosez généreusement avec une grosse partie du mélange crème fraîche/lait.
7 Recouvrez avec du papier aluminium et mettez au four à 200°C (th.6/7). Durant la cuisson, versez le reste du mélange lait/crème et vérifiez la cuisson en plantant votre couteau.
8 Au dernier moment, retirez le papier aluminium, parsemez de gruyère et faîtes gratiner.
Rien d'extraordinaire pour ce classique mais j'aime bien la part belle aux oignons.
Source :Cuisine Az !!! --------------- L'eau source de vie!
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Diabolixx Animateur
Nombre de messages : 9421 Age : 60 Localisation : Belgique Humeur : doux rêveur Date d'inscription : 17/09/2012
| Sujet: Re: Gratin dauphinois aux oignons !!! Sam 12 Oct 2013 - 20:22 | |
| Miiiiiiiiiiiiiiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam! |
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Abeille52 Animatrice
Nombre de messages : 34507 Age : 71 Localisation : tarn Emploi/loisirs : jardinage,bricolage,vitrail Humeur : optimiste Date d'inscription : 07/08/2011
| Sujet: Re: Gratin dauphinois aux oignons !!! Sam 12 Oct 2013 - 20:30 | |
| Très bon |
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Zdax Jardinaute
Nombre de messages : 1963 Age : 65 Localisation : Canada Emploi/loisirs : Les fleurs font ce qu'elles veulent chez moi ! Humeur : Purée que la vie passe vite ! Date d'inscription : 05/12/2012
| Sujet: Re: Gratin dauphinois aux oignons !!! Mer 19 Mar 2014 - 1:58 | |
| Je le fais demain en ajoutant du chou fleur ! Super idée l'ajout d'oignons Des fois, je le fais avec de la sauce Béchamel. Simple mais que c'est bon ! |
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Lou Admin
Nombre de messages : 226163 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Re: Gratin dauphinois aux oignons !!! Mer 19 Mar 2014 - 8:01 | |
| J'aime aussi le mélange cf+pdet. --------------- L'eau source de vie!
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Ancolie bleue Jardinaute
Nombre de messages : 43691 Age : 74 Localisation : allier Emploi/loisirs : jardinage et bricolage Humeur : bof!ça depend Date d'inscription : 18/01/2011
| Sujet: Re: Gratin dauphinois aux oignons !!! Mer 19 Mar 2014 - 9:18 | |
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93713 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: Re: Gratin dauphinois aux oignons !!! Mer 19 Mar 2014 - 11:38 | |
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Zdax Jardinaute
Nombre de messages : 1963 Age : 65 Localisation : Canada Emploi/loisirs : Les fleurs font ce qu'elles veulent chez moi ! Humeur : Purée que la vie passe vite ! Date d'inscription : 05/12/2012
| Sujet: Re: Gratin dauphinois aux oignons !!! Jeu 20 Mar 2014 - 1:32 | |
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FRANCETTE Animatrice
Nombre de messages : 93713 Age : 80 Localisation : Lotoise Emploi/loisirs : jardin,bricolage Humeur : optimiste Date d'inscription : 15/07/2011
| Sujet: Re: Gratin dauphinois aux oignons !!! Jeu 20 Mar 2014 - 8:05 | |
| gourmande , va.... ---------------
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Zdax Jardinaute
Nombre de messages : 1963 Age : 65 Localisation : Canada Emploi/loisirs : Les fleurs font ce qu'elles veulent chez moi ! Humeur : Purée que la vie passe vite ! Date d'inscription : 05/12/2012
| Sujet: Re: Gratin dauphinois aux oignons !!! Lun 24 Mar 2014 - 21:39 | |
| J'en ai un autre au four pour ce soir, avec de la sauce Béchamel, ahhhhhhhh ! Miam miam ! Et tant pis pour la ligne ! |
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| Sujet: Re: Gratin dauphinois aux oignons !!! | |
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| Gratin dauphinois aux oignons !!! | |
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