Détente au jardin
Bonjour et bienvenue dans notre jardin......inscris-toi vite afin de pleinement partager ta passion avec nous !!!
Détente au jardin
Bonjour et bienvenue dans notre jardin......inscris-toi vite afin de pleinement partager ta passion avec nous !!!
Détente au jardin
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilPortailDernières imagesRechercherS'enregistrerConnexion
Le deal à ne pas rater :
Google Pixel 9 avec Gemini, Appareil Photo avancé, 24 Heures ...
589.99 €
Voir le deal

Partagez

Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
AuteurMessage
Vannades
Jardinaute
Vannades

Féminin
Nombre de messages : 2423
Age : 76
Localisation : Saint Zacharie Var 83640 Provence
Emploi/loisirs : le Jardin, les fleurs, mes deux Yorks, la nature, le crochet , le Graphisme
Humeur : heureuse de mon jardin et mes 2 Yorks
Date d'inscription : 24/05/2019

Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Empty
MessageSujet: Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Icon_minitimeMar 9 Juil 2019 - 7:25

Le Kedjenou de Côte d'Ivoire:

POULET KEDJENOU

Type de recette: Plat principal
Origine: Côte d'Ivoire
Nombre de personnes: 4
Durée de préparation: 30 mn
Durée de cuisson: 30 mn

Ingrédients :
1 poulet fermier coupé en morceaux,
1 grosse aubergine,
3 grosses tomates,
1 branche de Celeris
1 gros oignon,
1 gousse d'ail,
thym,
laurier,
gingembre,
piment, sel, poivre

• Dans une cocotte minute, ou un Kedjenou,
mettez les morceaux de poulet, ajoutez l'aubergine épluchée et coupée en morceaux,
les tomates et l'oignon coupé en rondelles, l'ail haché menu.
• Salez, poivrez et pimentez selon goût.
• Ajoutez du thym, du laurier et du gingembre.
• Mélangez bien le tout (ne pas ajouter d'eau).
• Fermez la cocotte minute.
A feu doux, la pression se fait sentir au bout de 15 min.
C'est alors qu 'il faut "remuer dedans" (kedjenou) toutes les 5 min pendant 15 min, en faisant tournoyer le contenu de la cocotte pendant 5 secondes, sans ouvrir.

Servez avec de l'attiéké (couscous ivoirien à base de manioc), ou du riz. Gingembre en poudre
Revenir en haut Aller en bas
http://letipidevannades.forumactif.com
Vannades
Jardinaute
Vannades

Féminin
Nombre de messages : 2423
Age : 76
Localisation : Saint Zacharie Var 83640 Provence
Emploi/loisirs : le Jardin, les fleurs, mes deux Yorks, la nature, le crochet , le Graphisme
Humeur : heureuse de mon jardin et mes 2 Yorks
Date d'inscription : 24/05/2019

Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Empty
MessageSujet: Re: Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Icon_minitimeMar 9 Juil 2019 - 7:26

Voici ou je cuits mon Kedjenou souvenirs de famille


Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes 54843610
Revenir en haut Aller en bas
http://letipidevannades.forumactif.com
Vannades
Jardinaute
Vannades

Féminin
Nombre de messages : 2423
Age : 76
Localisation : Saint Zacharie Var 83640 Provence
Emploi/loisirs : le Jardin, les fleurs, mes deux Yorks, la nature, le crochet , le Graphisme
Humeur : heureuse de mon jardin et mes 2 Yorks
Date d'inscription : 24/05/2019

Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Empty
MessageSujet: Re: Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Icon_minitimeMar 9 Juil 2019 - 7:26

Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes 40288410
Revenir en haut Aller en bas
http://letipidevannades.forumactif.com
Lou
Admin
Lou

Féminin
Nombre de messages : 227241
Age : 65
Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France
Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique
Humeur : Amoureuse et rieuse !!!
Date d'inscription : 23/01/2008

Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Empty
MessageSujet: Re: Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Icon_minitimeMar 9 Juil 2019 - 10:47

Comment s'appelle ce 'chose' ?
Va-t-il au feu, au four ?

---------------
L'eau source de vie!
Revenir en haut Aller en bas
https://www.detenteaujardin.com/
Vannades
Jardinaute
Vannades

Féminin
Nombre de messages : 2423
Age : 76
Localisation : Saint Zacharie Var 83640 Provence
Emploi/loisirs : le Jardin, les fleurs, mes deux Yorks, la nature, le crochet , le Graphisme
Humeur : heureuse de mon jardin et mes 2 Yorks
Date d'inscription : 24/05/2019

Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Empty
MessageSujet: Re: Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Icon_minitimeMar 9 Juil 2019 - 18:05

C'est un Oeuf en Terre genre cocote, il en existe avec d'autres formes ici, les miennes sont Ivoiriennes et Originales, mais rien ne change pour ce style de cuisson au four , même une bonne cocote en fonte au four pourquoi Pas ?Pour les miennes tu mets ta préparation à l'intérieur puis tout le tour tu fais une pâte souple "Farine et eau" que tu colles tout le tour pour la rendre étanche et tu fais cuire au Four bien 1 heure à 180°C (La cuisson dans cet Oeuf donne un goût incomparable. Fait ressortir le goût de chaque aliment, je suis plus que ravie.) sinon à la cocote minute comme je l'explique plus haut,
Revenir en haut Aller en bas
http://letipidevannades.forumactif.com
Lou
Admin
Lou

Féminin
Nombre de messages : 227241
Age : 65
Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France
Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique
Humeur : Amoureuse et rieuse !!!
Date d'inscription : 23/01/2008

Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Empty
MessageSujet: Re: Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Icon_minitimeMer 10 Juil 2019 - 5:15

Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes 2874821285

---------------
L'eau source de vie!
Revenir en haut Aller en bas
https://www.detenteaujardin.com/
Contenu sponsorisé




Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Empty
MessageSujet: Re: Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas

Recettes sans Gluten ni Lactose de Viandes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut
Page 1 sur 1

Sujets similaires

-
» Recettes sans gluten ni Lactose Poisson
» Recettes Sans Gluten ni Lactose (Les légumes)
» Recettes sans Gluten ni Lactose "crêpes "
» Wraps maison Sans Gluten ni Lactose ♥
» Muffins au chocolat sans Lactose ni Gluten ***

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Détente au jardin :: Entre nous :: Aux recettes de cuisine-