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Pâté de tête, oreille et quatre quarts.

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marco
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MessageSujet: Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Icon_minitimeDim 20 Nov 2022 - 8:40

Fais hier.
Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Dsc07729
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Lou
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MessageSujet: Re: Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Icon_minitimeLun 21 Nov 2022 - 8:51

Bravo

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MessageSujet: Re: Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Icon_minitimeLun 21 Nov 2022 - 8:51

Comment fais-tu le pâté ?

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MessageSujet: Re: Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Icon_minitimeLun 21 Nov 2022 - 8:51

L'oreille, j'aime avec les lentilles.

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MessageSujet: Re: Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Icon_minitimeLun 21 Nov 2022 - 9:56

bravo Marco....pour moi , j'ai fait une vingtaine de bocaux de rillettes de sanglier....
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marco
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MessageSujet: Re: Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Icon_minitimeLun 21 Nov 2022 - 10:46

Lou a écrit:
Comment fais-tu le pâté ?

Avec une demi tête de cochon.
1 h 20 mn de cuisson en cocotte avec bouquet garni, oignon, ail, clous de girofle et carotte, sel poivre.
Ensuite je coupe en morceaux avec 3 louches de bouillon que je fais bouillir 10 mn, puis je mets en terrine.
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MessageSujet: Re: Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Pâté de tête, oreille et quatre quarts. Icon_minitimeLun 21 Nov 2022 - 12:53

Pâté de tête, oreille et quatre quarts. 3485339150 Pâté de tête, oreille et quatre quarts. 2874821285

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