Lou Admin
Nombre de messages : 226314 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Tarte aux poireaux et au parmesan râpé Dim 13 Déc 2009 - 13:16 | |
| Tarte aux poireaux et au parmesan râpé Pour 6 Personne(s) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 45 min
Ingrédients pâte brisée : 1 rouleau poireau : 6 crème épaisse : 20 cl oeuf : 2 parmesan râpé : 80 g muscade : 1 pincée beurre (pour le moule) sel, poivre
Préparation Coupez les poireaux en rondelles, lavez-les et mettez-les dans le panier d’un cuit-vapeur. Faites cuire les poireaux 15 min. Pendant ce temps, préchauffez le four th.6/7 (200° C).
Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Piquez le fond avec une fourchette.
Dans un bol, fouettez à la fourchette la crème, les œufs, le parmesan, la muscade, le sel et le poivre.
Sortez les poireaux du cuit-vapeur et étalez-les dans le fond de tarte. Recouvrez-les du mélange crème/œufs.
Enfournez et faites cuire 20 à 25 min.
Servez dès la sortie du four avec une salade verte. --------------- L'eau source de vie!
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Vanric
Nombre de messages : 8296 Age : 59 Localisation : allier Emploi/loisirs : espace vert /photo Humeur : égal Date d'inscription : 20/09/2009
| Sujet: Re: Tarte aux poireaux et au parmesan râpé Dim 13 Déc 2009 - 15:05 | |
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Lou Admin
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| Sujet: Re: Tarte aux poireaux et au parmesan râpé Dim 13 Déc 2009 - 16:24 | |
| Demain je me mets au régime sec !!! --------------- L'eau source de vie!
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jardi76 Jardinaute
Nombre de messages : 6063 Age : 56 Localisation : Normandie(76) Emploi/loisirs : Je travaille /Jardinage, Bricolage,.... Humeur : Jardinière Date d'inscription : 02/02/2008
| Sujet: Re: Tarte aux poireaux et au parmesan râpé Sam 19 Déc 2009 - 18:41 | |
| l'autre fois j'ai fait de la simple fondue de poireaux avec de la crème dans une feuille de brick et c'était très bon......................attention, avec la neige et le gel, le prix des poireaux va grimper !! |
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Lou Admin
Nombre de messages : 226314 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Re: Tarte aux poireaux et au parmesan râpé Sam 19 Déc 2009 - 18:54 | |
| Le prix des légumes a déjà augmenté.......la barbe !!! --------------- L'eau source de vie!
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| Sujet: Re: Tarte aux poireaux et au parmesan râpé | |
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