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Gratin de courgettes aux lardons

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MessageSujet: Gratin de courgettes aux lardons Mer 13 Aoû 2008 - 18:35

C'est d'actualité sur le forum, c'est ici au menu de ce soir :

4 courgettes
4 gousses d'ail
2 oignons
1 échalote
Lardons fumés
60 g de parmesan ou autre fromage râpé
3 œufs
20 cl de crème liquide
Huile d’olive
Sel, poivre, muscade

Couper 2 courgettes en dés moyens, les 2 autres en morceaux.
Dans une sauteuse faire revenir dans l’huile d’olive les 2 courgettes en dès avec l’oignon, l’ail et l’échalote hachés grossièrement.

Mélanger la crème et les œufs, ajouter le sel le poivre et la muscade. Hacher les 2 autres courgettes, ajouter à ce mélange.
Hors feu verser sur les courgettes revenues avec l’ail, l’oignon et l’échalote.

Dans un plat à gratin mettre un petit peu d’huile d’olive, saupoudrer de Parmesan ou de râpé.
Verser une première couche de la préparation, ajouter les lardons que l’on aura fait revenir à part dans un peu d’huile d’olive.
Saupoudrer de fromage, verser une seconde couche de courgettes et le reste des lardons, finir avec le reste du fromage.


Enfourner environ 20/25 mns.

Servir froid ou chaud…
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Lou
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MessageSujet: Re: Gratin de courgettes aux lardons Mer 13 Aoû 2008 - 19:03

Quelque soit la préparation j'adooore la courgette !!!

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roda23
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MessageSujet: Re: Gratin de courgettes aux lardons Jeu 14 Aoû 2008 - 10:43

:bise: Merci, Dom, et tu sert quoi avec, riz p.de t.... ?

Je l'ai copiée, pour l'essayer plus tard.
:happy1: :faim:
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MessageSujet: Re: Gratin de courgettes aux lardons Jeu 14 Aoû 2008 - 16:29

Rien le plat se suffit à lui seul mais avec du riz, du blé ce doit être très bien.

Dom



Dernière édition par Dom le Ven 15 Aoû 2008 - 1:43, édité 1 fois
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roda23
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MessageSujet: Re: Gratin de courgettes aux lardons Jeu 14 Aoû 2008 - 17:13

Ok, merci, Dom.
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Fabie
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MessageSujet: Re: Gratin de courgettes aux lardons Sam 16 Aoû 2008 - 19:50

hum!!! je viens d'en récoltés au jardin donc toutes les recettes sont les bienvenue
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jardi76
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MessageSujet: Re: Gratin de courgettes aux lardons Dim 17 Aoû 2008 - 6:21

Je vais la recette cette semaine .
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MessageSujet: Re: Gratin de courgettes aux lardons

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Gratin de courgettes aux lardons

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