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Invitation chez Kokot

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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeVen 13 Jan 2012 - 10:22

Et tu t'en sers avec les légumes ou une viande blanche par exemple ???

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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeVen 13 Jan 2012 - 11:26

un cake salé au olives ou thon
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeVen 13 Jan 2012 - 13:17

Voilà un cake très pratique, que l'on prend facilement en pique-nique, avec thon, jambon.....; Invitation chez Kokot - Page 2 272369 Invitation chez Kokot - Page 2 976863 Invitation chez Kokot - Page 2 976863 Invitation chez Kokot - Page 2 976863 Invitation chez Kokot - Page 2 976863 Invitation chez Kokot - Page 2 84885
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Bruno
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeVen 13 Jan 2012 - 13:52

Lou a écrit:
Et tu t'en sers avec les légumes ou une viande blanche par exemple ???

Traditionnellement à Maurice on le mange en accompagnement avec le repas, comme la sauce piment.
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeVen 13 Jan 2012 - 14:49

Oki !!!

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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeVen 13 Jan 2012 - 18:37

Bavaroise aux framboises :

250g de framboises

chantilly

crême patissiere ( le même poids que la chantilly)

nappage

dans des coupelles ,

mettre au fond soit du coulis de framboise ou confiture

battre la chantilly +la crême patissière , doucement en relevant bien

avec une poche recouvrir votre coulis jusqu'a 2cm du col

recouvrir avec le nappage doux pour bien tenir vos fruits

a faire le matin

Bon appétit !!!!

vous pouvez changer les fruits , ex :

myrtille, cassis , fraise , fruit rouge, pêches , etccc geek
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeVen 13 Jan 2012 - 18:45

miam miam, je suis un gros gourmand sucré geek
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeVen 13 Jan 2012 - 18:50

Tu connais Bruno ???

facile a faire et vite fait
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeVen 13 Jan 2012 - 18:56

flan aux oeufs:

6 oeufs

80g de sucre (suivant comme vous aimez sucré )

1 litre de lait

un sucre vanillé ou une gousse fendue en 2

battre les oeufs avec le sucre

faite chauffer le lait +vanille

premiére ébullition arréter le lait

mélanger lait +oeufs+ le sucre

déposer dans un plat allant au four

faire cuire au bain marie

vous pouvez couvir votre plat avec du caramel

ajouter , si vous aimez ,

des raisins secs etcccc

bon appétit Invitation chez Kokot - Page 2 272369
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeVen 13 Jan 2012 - 20:29

Flan aux oeufs , bons oeufs frais, lait entier de chez Lou, Mmmm
J'en ai fait un pendant ces vacances Invitation chez Kokot - Page 2 976863 Invitation chez Kokot - Page 2 272369
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeVen 13 Jan 2012 - 20:30

Oh !!! La bavaroise . Mes papilles s'agitent, et vous... Invitation chez Kokot - Page 2 976863 Invitation chez Kokot - Page 2 976863 Invitation chez Kokot - Page 2 976863 Invitation chez Kokot - Page 2 976863
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeVen 13 Jan 2012 - 20:35

tu connais ??,
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeSam 14 Jan 2012 - 7:37

Ds les îles le jambon au four est un repas extraordinaire pour Noël.........j'en garde de bons souvenirs !!!
Son arôme fumant tout au long de l'après midi nous laisse deviner le plaisir de partager en famille ou avec des amis le soir venu.
La pièce étant importante les lendemains amicaux en sont tout autant savoureux !!!


Invitation chez Kokot - Page 2 Jambon-noel
Net !!!

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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeLun 16 Jan 2012 - 12:21

Lou, J'en hume l'odeur, Délice certainement Invitation chez Kokot - Page 2 330877 Invitation chez Kokot - Page 2 2874821285 Invitation chez Kokot - Page 2 2874821285 Invitation chez Kokot - Page 2 2874821285
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeLun 16 Jan 2012 - 12:25

Sérénité, pas celle-là de bavaroise, un de mes enfants en a eu fait de délicieuses quand il essayait la cuisine... Et les 3 fils sont bien meilleurs que moi, et plus que leur père (fort en salé). Eux, c'est sucré et salé. Que des gormands, mais que c'est bon autour d'une table .... Mmmmmmmm
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeLun 16 Jan 2012 - 16:18

des aspics au jambon , tomate , thon , etc

sinon un roulé au saumon , macédoine
mayonnaise attaché le saumon avecun brin d aneth ou persil
Invitation chez Kokot - Page 2 694664
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeMar 17 Jan 2012 - 12:11

De mieux en mieux, beau et bon Invitation chez Kokot - Page 2 272369 Invitation chez Kokot - Page 2 272369 Invitation chez Kokot - Page 2 272369 Invitation chez Kokot - Page 2 272369
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeMar 17 Jan 2012 - 17:25

et vite fait ,Invitation chez Kokot - Page 2 694664
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeMar 17 Jan 2012 - 21:39

jambon chaud ;

suivant le nombre de personnes,

2kg de jambon a cuire soit tu commande en grande surface ou la boucherie ou l abattoir

la veille faire cuire pendant 2 heures

laisser refroidir , le sortir , envelopper d un torchon , laisser toute la nuit

le lendemain retirer le torchon

prendre un plat allant au four

déposer votre jambon , faire avec un couteau un joli dessin dessus

soupoudrer avec du sucre glace

mettre au four , laisser bien doré

servir chaud ou froid

si vous en avez de trop ,coupé en tranche,

le congelé, vous pouvez le passer au barbecue Invitation chez Kokot - Page 2 272369
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeMer 18 Jan 2012 - 12:34

Invitation chez Kokot - Page 2 2874821285 pour ton jambon Sérénité.....

Il fera bon ménage avec le rôti de Lou.............Mmmmmmmmmmmmmm
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeMer 18 Jan 2012 - 21:04

ne t inkiete pas ça sens pas le sucre , c est juste pour avoir une belle dorure Invitation chez Kokot - Page 2 694664
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeJeu 19 Jan 2012 - 8:42

Pour nos repas de quartiers :
1ere année :eclat 20kgs de moules ,5kgs de beurre et moultes baguettes de pain bien

croustillant essuie tout en rouleau professionnel car la braise ,c'estNOIR (20"invités")

2eme année:cochons de lait au tourne broche et à la braise(2piece set 50invités)

3eme année : jambons braisés toujours au tourne broche et feu de bois (aprés cuisson au bouillon la veille)et là, il nous a fallu arreter les frais car 6 jambons de 15kgs et 140invités


Etant seuls mon mari et moi pour tout organiser ,nous avons préférer jeter l'éponge ( mais je regrette cette convivialité et aurais souhaité que les gens s'impliquent davantage) Evil or Very Mad



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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeJeu 19 Jan 2012 - 8:44

Embarassed J'ai encore été trop vite (nous avons préféré, bien sur)
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeJeu 19 Jan 2012 - 9:50

Pomade, je te comprends TB, et c'est toujours ainsi quand c'est une ou 2 personnes qui organisent Embarassed Embarassed Embarassed
Ce sont toujours les mêmes et si on demande de l'aide, plus personne Invitation chez Kokot - Page 2 688180

La seule manière de résister, c'est en association, mais encore, il y a un noyau et puis........ tous les autres. Invitation chez Kokot - Page 2 54859

Pour nous, il n'y aura jamais plus de 40 personnes..... ce n'est pas toujours les mêmes, à part un noyau de fidèles, car c'est, seulement une entrée, rien n'est préparé, tout à l'avenant, chacun apporte ce qu'il veut, mais un buffet qui devient vite très très plaisant. Invitation chez Kokot - Page 2 272369 Invitation chez Kokot - Page 2 272369 Invitation chez Kokot - Page 2 272369 Invitation chez Kokot - Page 2 66638 Invitation chez Kokot - Page 2 66638 Invitation chez Kokot - Page 2 66638 Invitation chez Kokot - Page 2 66638

Quelques instants de bavardages, de connaissances, de politesses : nous nous croisons dans l'année, d'une autre manière. Invitation chez Kokot - Page 2 976863 Invitation chez Kokot - Page 2 976863 Invitation chez Kokot - Page 2 976863
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitimeJeu 19 Jan 2012 - 10:20

Pomade , il faut que chacun améne sa part , et des coups de mains , sinon il n y a pas de partage,

il faut (de la diplomatie) , du savoir vivre aussi ,

tu demande tu enméne quoi ? et l autre idem et tu fais ta liste etc..

tu verras ça va changer
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MessageSujet: Re: Invitation chez Kokot Invitation chez Kokot - Page 2 Icon_minitime

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