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Lou Admin
Nombre de messages : 226163 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Ven 13 Jan 2012 - 10:22 | |
| Et tu t'en sers avec les légumes ou une viande blanche par exemple ??? --------------- L'eau source de vie!
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M57 Jardinaute
Nombre de messages : 37330 Age : 67 Localisation : France Date d'inscription : 23/11/2011
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Ven 13 Jan 2012 - 11:26 | |
| un cake salé au olives ou thon |
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KOKOT3 Jardinaute
Nombre de messages : 6488 Age : 83 Localisation : Aude-Hérault Emploi/loisirs : retraitée, photos, jardin, voyages Humeur : 1 sourire = 1 fleur = 1 cadeau Date d'inscription : 08/03/2008
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Ven 13 Jan 2012 - 13:17 | |
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Bruno Animateur
Nombre de messages : 4599 Age : 76 Localisation : VALLET (44) Emploi/loisirs : Retraité, photo, potager Humeur : Jovial, amoureux Date d'inscription : 26/05/2011
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Ven 13 Jan 2012 - 13:52 | |
| - Lou a écrit:
- Et tu t'en sers avec les légumes ou une viande blanche par exemple ???
Traditionnellement à Maurice on le mange en accompagnement avec le repas, comme la sauce piment. |
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Lou Admin
Nombre de messages : 226163 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Ven 13 Jan 2012 - 14:49 | |
| Oki !!! --------------- L'eau source de vie!
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M57 Jardinaute
Nombre de messages : 37330 Age : 67 Localisation : France Date d'inscription : 23/11/2011
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Ven 13 Jan 2012 - 18:37 | |
| Bavaroise aux framboises : 250g de framboises chantilly crême patissiere ( le même poids que la chantilly) nappage dans des coupelles , mettre au fond soit du coulis de framboise ou confiture battre la chantilly +la crême patissière , doucement en relevant bien avec une poche recouvrir votre coulis jusqu'a 2cm du col recouvrir avec le nappage doux pour bien tenir vos fruits a faire le matin Bon appétit !!!! vous pouvez changer les fruits , ex : myrtille, cassis , fraise , fruit rouge, pêches , etccc |
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Bruno Animateur
Nombre de messages : 4599 Age : 76 Localisation : VALLET (44) Emploi/loisirs : Retraité, photo, potager Humeur : Jovial, amoureux Date d'inscription : 26/05/2011
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Ven 13 Jan 2012 - 18:45 | |
| miam miam, je suis un gros gourmand sucré |
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M57 Jardinaute
Nombre de messages : 37330 Age : 67 Localisation : France Date d'inscription : 23/11/2011
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Ven 13 Jan 2012 - 18:50 | |
| Tu connais Bruno ???
facile a faire et vite fait |
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M57 Jardinaute
Nombre de messages : 37330 Age : 67 Localisation : France Date d'inscription : 23/11/2011
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Ven 13 Jan 2012 - 18:56 | |
| flan aux oeufs: 6 oeufs 80g de sucre (suivant comme vous aimez sucré ) 1 litre de lait un sucre vanillé ou une gousse fendue en 2 battre les oeufs avec le sucre faite chauffer le lait +vanille premiére ébullition arréter le lait mélanger lait +oeufs+ le sucre déposer dans un plat allant au four faire cuire au bain marie vous pouvez couvir votre plat avec du caramel ajouter , si vous aimez , des raisins secs etcccc bon appétit |
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KOKOT3 Jardinaute
Nombre de messages : 6488 Age : 83 Localisation : Aude-Hérault Emploi/loisirs : retraitée, photos, jardin, voyages Humeur : 1 sourire = 1 fleur = 1 cadeau Date d'inscription : 08/03/2008
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Ven 13 Jan 2012 - 20:29 | |
| Flan aux oeufs , bons oeufs frais, lait entier de chez Lou, Mmmm J'en ai fait un pendant ces vacances |
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KOKOT3 Jardinaute
Nombre de messages : 6488 Age : 83 Localisation : Aude-Hérault Emploi/loisirs : retraitée, photos, jardin, voyages Humeur : 1 sourire = 1 fleur = 1 cadeau Date d'inscription : 08/03/2008
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Ven 13 Jan 2012 - 20:30 | |
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M57 Jardinaute
Nombre de messages : 37330 Age : 67 Localisation : France Date d'inscription : 23/11/2011
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Ven 13 Jan 2012 - 20:35 | |
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Lou Admin
Nombre de messages : 226163 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Sam 14 Jan 2012 - 7:37 | |
| Ds les îles le jambon au four est un repas extraordinaire pour Noël.........j'en garde de bons souvenirs !!! Son arôme fumant tout au long de l'après midi nous laisse deviner le plaisir de partager en famille ou avec des amis le soir venu. La pièce étant importante les lendemains amicaux en sont tout autant savoureux !!! Net !!! --------------- L'eau source de vie!
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KOKOT3 Jardinaute
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| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Lun 16 Jan 2012 - 12:21 | |
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KOKOT3 Jardinaute
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| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Lun 16 Jan 2012 - 12:25 | |
| Sérénité, pas celle-là de bavaroise, un de mes enfants en a eu fait de délicieuses quand il essayait la cuisine... Et les 3 fils sont bien meilleurs que moi, et plus que leur père (fort en salé). Eux, c'est sucré et salé. Que des gormands, mais que c'est bon autour d'une table .... Mmmmmmmm |
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M57 Jardinaute
Nombre de messages : 37330 Age : 67 Localisation : France Date d'inscription : 23/11/2011
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Lun 16 Jan 2012 - 16:18 | |
| des aspics au jambon , tomate , thon , etc sinon un roulé au saumon , macédoine mayonnaise attaché le saumon avecun brin d aneth ou persil |
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KOKOT3 Jardinaute
Nombre de messages : 6488 Age : 83 Localisation : Aude-Hérault Emploi/loisirs : retraitée, photos, jardin, voyages Humeur : 1 sourire = 1 fleur = 1 cadeau Date d'inscription : 08/03/2008
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Mar 17 Jan 2012 - 12:11 | |
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M57 Jardinaute
Nombre de messages : 37330 Age : 67 Localisation : France Date d'inscription : 23/11/2011
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Mar 17 Jan 2012 - 17:25 | |
| et vite fait , |
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M57 Jardinaute
Nombre de messages : 37330 Age : 67 Localisation : France Date d'inscription : 23/11/2011
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Mar 17 Jan 2012 - 21:39 | |
| jambon chaud ; suivant le nombre de personnes, 2kg de jambon a cuire soit tu commande en grande surface ou la boucherie ou l abattoir la veille faire cuire pendant 2 heures laisser refroidir , le sortir , envelopper d un torchon , laisser toute la nuit le lendemain retirer le torchon prendre un plat allant au four déposer votre jambon , faire avec un couteau un joli dessin dessus soupoudrer avec du sucre glace mettre au four , laisser bien doré servir chaud ou froid si vous en avez de trop ,coupé en tranche, le congelé, vous pouvez le passer au barbecue |
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KOKOT3 Jardinaute
Nombre de messages : 6488 Age : 83 Localisation : Aude-Hérault Emploi/loisirs : retraitée, photos, jardin, voyages Humeur : 1 sourire = 1 fleur = 1 cadeau Date d'inscription : 08/03/2008
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Mer 18 Jan 2012 - 12:34 | |
| pour ton jambon Sérénité..... Il fera bon ménage avec le rôti de Lou.............Mmmmmmmmmmmmmm |
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M57 Jardinaute
Nombre de messages : 37330 Age : 67 Localisation : France Date d'inscription : 23/11/2011
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Mer 18 Jan 2012 - 21:04 | |
| ne t inkiete pas ça sens pas le sucre , c est juste pour avoir une belle dorure |
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Pomade Jardinaute
Nombre de messages : 3647 Age : 77 Localisation : girondeBassin d'Arcachon Emploi/loisirs : retraitée;jardinage Humeur : Joyeuse(je crois) Date d'inscription : 13/06/2009
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Jeu 19 Jan 2012 - 8:42 | |
| Pour nos repas de quartiers : 1ere année :eclat 20kgs de moules ,5kgs de beurre et moultes baguettes de pain bien croustillant essuie tout en rouleau professionnel car la braise ,c'estNOIR (20"invités") 2eme année:cochons de lait au tourne broche et à la braise(2piece set 50invités) 3eme année : jambons braisés toujours au tourne broche et feu de bois (aprés cuisson au bouillon la veille)et là, il nous a fallu arreter les frais car 6 jambons de 15kgs et 140invités Etant seuls mon mari et moi pour tout organiser ,nous avons préférer jeter l'éponge ( mais je regrette cette convivialité et aurais souhaité que les gens s'impliquent davantage) |
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Pomade Jardinaute
Nombre de messages : 3647 Age : 77 Localisation : girondeBassin d'Arcachon Emploi/loisirs : retraitée;jardinage Humeur : Joyeuse(je crois) Date d'inscription : 13/06/2009
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Jeu 19 Jan 2012 - 8:44 | |
| J'ai encore été trop vite (nous avons préféré, bien sur) |
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KOKOT3 Jardinaute
Nombre de messages : 6488 Age : 83 Localisation : Aude-Hérault Emploi/loisirs : retraitée, photos, jardin, voyages Humeur : 1 sourire = 1 fleur = 1 cadeau Date d'inscription : 08/03/2008
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Jeu 19 Jan 2012 - 9:50 | |
| Pomade, je te comprends TB, et c'est toujours ainsi quand c'est une ou 2 personnes qui organisent Ce sont toujours les mêmes et si on demande de l'aide, plus personne La seule manière de résister, c'est en association, mais encore, il y a un noyau et puis........ tous les autres. Pour nous, il n'y aura jamais plus de 40 personnes..... ce n'est pas toujours les mêmes, à part un noyau de fidèles, car c'est, seulement une entrée, rien n'est préparé, tout à l'avenant, chacun apporte ce qu'il veut, mais un buffet qui devient vite très très plaisant. Quelques instants de bavardages, de connaissances, de politesses : nous nous croisons dans l'année, d'une autre manière. |
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M57 Jardinaute
Nombre de messages : 37330 Age : 67 Localisation : France Date d'inscription : 23/11/2011
| Sujet: Re: Invitation chez Kokot Jeu 19 Jan 2012 - 10:20 | |
| Pomade , il faut que chacun améne sa part , et des coups de mains , sinon il n y a pas de partage,
il faut (de la diplomatie) , du savoir vivre aussi ,
tu demande tu enméne quoi ? et l autre idem et tu fais ta liste etc..
tu verras ça va changer |
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| Sujet: Re: Invitation chez Kokot | |
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