Lou Admin
Nombre de messages : 226163 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Gratin d'endives au saumon Lun 20 Fév 2012 - 17:45 | |
| Gratin d'endives au saumon
Pour 4 personnes : 4 endives 4 tranches de saumon fumé 200 g de crème fraiche épaisse 150 g de gruyère râpé 2 gousses d'ail
Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Préparation
1- Faites cuire les endives dans un grand volume d'eau non salé environ 15 min (selon la grosseur des endives).
2- Pendant ce temps, épluchez puis écrasez les gousses d'ail.
3- Dans une poêle, faites fondre la crème avec 100g de gruyère. Ajoutez l'ail. Égouttez les endives puis enveloppez chacune d'elle dans une tranche de saumon fumé.
4- Déposez-les dans un plat à gratin. Retirez l'ail de la crème. Recouvrez les endives avec la crème.
5- Parsemez l'ensemble avec le reste du gruyère et poivrez. Enfournez pour 20 min.
Source : Journal des femmes. --------------- L'eau source de vie!
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Marcus Jardinaute
Nombre de messages : 3088 Age : 36 Localisation : Morbihan Date d'inscription : 01/04/2010
| Sujet: Re: Gratin d'endives au saumon Lun 20 Fév 2012 - 20:38 | |
| cette recette me plait, je n'aurais pas penser a associer du saumon avec les endives.... a essayer |
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Lou Admin
Nombre de messages : 226163 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Re: Gratin d'endives au saumon Lun 20 Fév 2012 - 21:51 | |
| Un poil plus cher que le classique 'jambon' mais je pense que l'on peut s'y retrouver !!! --------------- L'eau source de vie!
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Abeille52 Animatrice
Nombre de messages : 34507 Age : 71 Localisation : tarn Emploi/loisirs : jardinage,bricolage,vitrail Humeur : optimiste Date d'inscription : 07/08/2011
| Sujet: Re: Gratin d'endives au saumon Lun 20 Fév 2012 - 22:07 | |
| J'aime le saumon et les endives,mais j'aurai jamais pensé à les associer !! A essayer !! |
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Marcus Jardinaute
Nombre de messages : 3088 Age : 36 Localisation : Morbihan Date d'inscription : 01/04/2010
| Sujet: Re: Gratin d'endives au saumon Lun 20 Fév 2012 - 22:11 | |
| - Abeille52 a écrit:
- J'aime le saumon et les endives,mais j'aurai jamais pensé à les associer !!
A essayer !! c'est tout pareil moi! |
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Lou Admin
Nombre de messages : 226163 Age : 65 Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique Humeur : Amoureuse et rieuse !!! Date d'inscription : 23/01/2008
| Sujet: Re: Gratin d'endives au saumon Mar 21 Fév 2012 - 11:45 | |
| Moi non plus !!! --------------- L'eau source de vie!
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| Sujet: Re: Gratin d'endives au saumon | |
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