Mousse de ricotta au citron vert


Ingrédients pour 6 personnes

• 500 g de ricotta
• 100 g de sucre en poudre
• le jus et le zeste de 2 citrons verts
• 2 feuilles de gélatine
• 2 cuillerées à soupe d’eau
• 250 g de framboises
• quelques feuilles de menthe


Préparation:




Dans un bol d’eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine.
Dans un saladier, mélangez la ricotta avec le sucre, le jus et le zeste des citrons verts.
Dans un bol, fouettez les feuilles de gélatine légèrement essorées avec l’eau bouillante puis incorporez-les à la préparation. Répartissez le tout dans des verrines et mettez au frigo pendant 2 heures.
Décorez de framboises et de feuilles de menthe.

Ricotta...........qu'est-ce............une sorte de fromage blanc ???

Oui Lou c'est un peu comme le fromage blanc,mais + onctueux, tu le trouves au même rayon

Miam miam !!

Oki Mim !!!